Wokpasta met spek en paddenstoelen
Goedgevulde eenpansmaaltijd die in een handomdraai op tafel staat.
Advertentie
Ingrediënten
Let op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
- 200 g magere gerookte spekreepjes
- 400 g paddenstoelenmix met puntpaprika en zoete ui
- 750 ml hete paddenstoelenbouillon van tablet
- 250 g wokpasta fusilli
- 200 g diepvries tuinerwten
- 100 g ricotta
- 1 bakje tuinkers
Advertentie
Bereiden
- Verhit een pan met dikke bodem zonder olie of boter en bak de spekreepjes 2 min. op hoog vuur. Voeg de paddenstoelenmix toe en bak 3 min. op hoog vuur.
- Voeg de bouillon en wokpasta toe en breng al roerend aan de kook.
- Voeg de tuinerwten toe, breng opnieuw aan de kook en laat nog 4 min. koken. Blijf omscheppen tot de pasta gaar en het water verdampt is. Breng op smaak met peper.
- Neem de pan van het vuur, verdeel de ricotta en tuinkers erover en serveer direct.
variatietip:
Je kunt in plaats van de paddenstoelenmix met puntpaprika en zoete ui ook de champignonroerbakmix gebruiken.
combinatietip:
Lekker met een scheutje extra vierge olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas.
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 480 kcal
- eiwit 24 g
- koolhydraten 58 g
-
vet 15 g
waarvan verzadigd 4 g - natrium 1.767 mg
- vezels 5 g
Ook te zien in
Wokpasta met spek en paddenstoelen
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Wokpasta met spek en paddenstoelen
- 200 g magere gerookte spekreepjes
- 400 g paddenstoelenmix met puntpaprika en zoete ui
Verhit een pan met dikke bodem zonder olie of boter en bak de spekreepjes 2 min. op hoog vuur. Bak de paddenstoelenmix 3 min. mee op hoog vuur.
- 750 ml hete paddenstoelenbouillon van tablet
- 250 g wokpasta fusilli
Voeg de bouillon en wokpasta toe en breng al roerend aan de kook.
- 200 g diepvries tuinerwten
Voeg de tuinerwten toe, breng opnieuw aan de kook en laat nog 4 min. koken. Blijf omscheppen tot de pasta gaar en het water verdampt is.
- 100 g ricotta
- 1 bakje tuinkers
Breng op smaak met peper. Neem de pan van het vuur, verdeel de ricotta en tuinkers erover en serveer direct.
variatietip:
Je kunt in plaats van de paddenstoelenmix met puntpaprika en zoete ui ook de champignonroerbakmix gebruiken.
combinatietip:
Lekker met een scheutje extra vierge olijfolie en geraspte Parmezaanse kaas.