Meergranenpannenkoeken met groenten
Pannenkoeken op z'n Aziatisch, want gebakken in kokosolie en gevuld met oosterse groenten.
435 kcal
15 min. bereiden
3.2/5
(38)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
175 gram kant-en-klare mix voor meergranenpannenkoeken175 g
400 ml halfvolle melk400 ml
4 eetlepel kokosolie4 el
600 gram diepvries oosterse wokgroenten600 g
350 gram vega fijngehakt350 g
100 ml zoete chilisaus100 ml
15 gram verse koriander15 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
Receptkaarten Allerhande 8 2015 - Receptkaarten Allerhande 8 2015
Aan de slag
Bereid de pannenkoekenmix met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de helft van de kokosolie in een wok en roerbak de groenten 5 min. Voeg het fijngehakt en de chilisaus de laatste 2 min. toe. Houd warm onder een deksel.
Verhit in 2 koekenpannen met antiaanbaklaag elk ½ el van de rest van de kokosolie. Schenk in elke pan ¼ deel van het beslag. Bak de pannenkoeken in 3 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo nog 2 pannenkoeken.
Verdeel het groentemengsel over de pannenkoeken en vouw dubbel. Besprenkel met wat extra chilisaus en garneer met de koriander.
- combinatietipLekker met limoenpartjes en in dunne ringetjes gesneden bosui.
Pannenkoeken bakken
Instructievideo - 02:02 min.
Voedingswaarden
energie435 kcal
koolhydraten42 g
natrium510 mg
eiwit25 g
vet16 g
waarvan verzadigd11 g
vezels11 g
Meergranenpannenkoeken met groenten
Pannenkoeken op z'n Aziatisch, want gebakken in kokosolie en gevuld met oosterse groenten.
hoofdgerecht
4 personen
435 kcal
15 min. bereiden
Aan de slag
Bereid de pannenkoekenmix met de melk volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verhit de helft van de kokosolie in een wok en roerbak de groenten 5 min. Voeg het fijngehakt en de chilisaus de laatste 2 min. toe. Houd warm onder een deksel.
Verhit in 2 koekenpannen met antiaanbaklaag elk ½ el van de rest van de kokosolie. Schenk in elke pan ¼ deel van het beslag. Bak de pannenkoeken in 3 min. goudbruin en gaar. Keer halverwege. Bak zo nog 2 pannenkoeken.
Verdeel het groentemengsel over de pannenkoeken en vouw dubbel. Besprenkel met wat extra chilisaus en garneer met de koriander.
combinatietip:Lekker met limoenpartjes en in dunne ringetjes gesneden bosui.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
175 g kant-en-klare mix voor meergranenpannenkoeken
400 ml halfvolle melk
4 el kokosolie
600 g diepvries oosterse wokgroenten
350 g vega fijngehakt
100 ml zoete chilisaus
15 g verse koriander
