Geroosterde groenten met gorgonzola
Supersnelle salade die 's zomers én 's winters op tafel kan.
Advertentie
Ingrediënten
- 250 g gegrilde courgette (pot)
- 250 g gegrilde-paprikamix
- 15 g verse basilicum
- 150 g gorgonzola
- 1 el balsamicoazijn
- 50 g amandelen dry roasted
Advertentie
Bereiden
Laat de gegrilde courgette en paprikamix uitlekken. Haal de blaadjes basilicum van de takjes. Verkruimel de gorgonzola. Meng de groenten op een ruime schaal met de balsamicoazijn, gorgonzola en het basilicum. Breng op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de oven dry roasted amandelen.
combinatietip:
Lekker met AH Focaccia ui/kaas (brood)
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 225 kcal
- eiwit 12 g
- koolhydraten 7 g
-
vet 19 g
waarvan verzadigd 8 g - natrium 635 mg
- vezels 4 g
Ook te zien in
Geroosterde groenten met gorgonzola
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Geroosterde groenten met gorgonzola
- 250 g gegrilde courgette
- 250 g gegrilde-paprikamix
- 15 g verse basilicum
Laat de gegrilde courgette en paprikamix uitlekken. Haal de blaadjes basilicum van de takjes.
- 150 g gorgonzola
- 1 el balsamicoazijn
Verkruimel de gorgonzola. Meng de groenten op een ruime schaal met de balsamicoazijn, gorgonzola en het basilicum.
- 50 g amandelen dry roasted
Breng op smaak met peper en eventueel zout en bestrooi met de amandelen.
combinatietip:
Lekker met AH Focaccia ui/kaas (brood)