Bietenhummus
Op toast of als dip: hummus doet 't altijd goed. Deze variant met bieten geeft de dip een zoetig accent.
Advertentie
Ingrediënten
Advertentie
Bereiden
- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het karwijzaad 3 min. op middelhoog vuur. Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken en snijd de knoflook fijn.
- Zet het vuur laag. Voeg de kikkererwten, knoflook en sesamolie toe. Bak nog 2 min. mee. Schep goed om. Doe de bieten en het kikkererwtenmengsel in de kom van de keukenmachine en pureer tot een gladde massa.
combinatietip:
Lekker met (snoep)komkommers, (snoep)paprika’s en radijsjes.
bewaartip:
Je kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren maken. Bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast.
Noten, zaden en pitten roosteren
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 195 kcal
- eiwit 5 g
- koolhydraten 13 g
-
vet 12 g
waarvan verzadigd 2 g - natrium 150 mg
- vezels 7 g
Ook te zien in
Bietenhummus
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Bietenhummus
- 1 tl karwijzaad
Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster het karwijzaad 3 min. op middelhoog vuur.
Noten, zaden en pitten roosteren
Instructievideo
01:19 min.
- 350 g kikkererwten in blik
- 1 teen knoflook
Laat ondertussen de kikkererwten uitlekken en snijd de knoflook fijn.
- 3 el sesamolie
Zet het vuur laag. Voeg de kikkererwten, knoflook en sesamolie toe. Bak nog 2 min. mee. Schep goed om.
- 400 g geraspte bietjes
Doe de bieten en het kikkererwtenmengsel in de kom van de keukenmachine en pureer tot een gladde massa.
combinatietip:
Lekker met (snoep)komkommers, (snoep)paprika’s en radijsjes.
bewaartip:
Je kunt dit gerecht 2 dagen van tevoren maken. Bewaar in een afgesloten bakje in de koelkast.