Plaattaart met knolselderij, witlof, peer en gorgonzola

Ga uit je plaat(taart) met witlof en knolselderij.

645 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.9/5

(187)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 270 gram vers bladerdeeg

  • 125 gram crème fraîche light

  • 1 knolselderij

  • 3 stronken witlof

  • 150 gram gorgonzola

  • 2 Conference peren

  • 50 gram ongebrande walnoten

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visovenhoofdgerechtwat eten we vandaagherfstwinter

Ook te zien in

2020 nr. 01 - 2020 01 (Dubbel lekker)

2016 nr. 10 - Verse oogst

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg met het bijbehorende bakpapier uit over een bakplaat. Verdeel de crème fraîche erover

  2. Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de onderkant van het witlof, halveer het lof in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd de halve stronken in de lengte doormidden.

  3. Verdeel de knolselderij en het witlof over het bladerdeeg. Snijd de gorgonzola in blokjes en verdeel over de groente. Bak de plaattaart in de oven in ca. 25 min. gaar.

  4. Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel met de walnoten over de taart.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie645 kcal

koolhydraten46 g

waarvan suikers13 g

natrium560 mg

eiwit19 g

vet40 g

waarvan verzadigd21 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Plaattaart met knolselderij, witlof, peer en gorgonzola

Ga uit je plaat(taart) met witlof en knolselderij.

hoofdgerecht

4 personen

645 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het bladerdeeg met het bijbehorende bakpapier uit over een bakplaat. Verdeel de crème fraîche erover

  • Schil de knolselderij en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de onderkant van het witlof, halveer het lof in de lengte en verwijder de harde kern. Snijd de halve stronken in de lengte doormidden.

  • Verdeel de knolselderij en het witlof over het bladerdeeg. Snijd de gorgonzola in blokjes en verdeel over de groente. Bak de plaattaart in de oven in ca. 25 min. gaar.

  • Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes. Verdeel met de walnoten over de taart.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

270 g vers bladerdeeg

125 g crème fraîche light

1 knolselderij

3 stronken witlof

150 g gorgonzola

2 Conference peren

50 g ongebrande walnoten

Dit heb je nodig