Spruitjesstoof met paddenstoelen

Je kunt ze koken, maar stoven in de oven samen met champignons is óók heel lekker.

245 kcal

20 min. bereiden

4.2/5

(132)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 500 gram spruiten

  • 1 kleine ui

  • 250 gram kastanjechampignons

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 1 eetlepel tarwebloem

  • 0.5 groentebouillonblokje

  • 125 ml verse slagroom

  • 200 ml water

Ontdek meer van dit soort gerechten

nederlandsbijgerechtwat eten we vandaagwinterherfststoven

Ook te zien in

2016 nr. 11 - Heerlijk avondje samen

Aan de slag

  1. Snijd de onderkant van de spruiten, haal de buitenste blaadjes eraf en halveer de spruiten. Snipper de ui en snijd de champignons in kwarten.

  2. Verhit de boter in een koekenpan en bak de spruiten, ui en champignons op middelhoog vuur in 5 min. goudbruin. Voeg de bloem toe en bak al roerend 1 min. mee. Verkruimel de bouillontablet erover, voeg de slagroom en het water toe. Breng aan de kook en laat ca. 10 min. op laag vuur stoven. Roer regelmatig.

  • combinatietipLekker met krieltjes en gegrilde kalkoenfilet.

  • Ui snipperen

    Instructievideo - 00:52 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie245 kcal

koolhydraten13 g

natrium270 mg

eiwit6 g

vet17 g

waarvan verzadigd11 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Spruitjesstoof met paddenstoelen

Je kunt ze koken, maar stoven in de oven samen met champignons is óók heel lekker.

bijgerecht

4 personen

245 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de onderkant van de spruiten, haal de buitenste blaadjes eraf en halveer de spruiten. Snipper de ui en snijd de champignons in kwarten.

  • Verhit de boter in een koekenpan en bak de spruiten, ui en champignons op middelhoog vuur in 5 min. goudbruin. Voeg de bloem toe en bak al roerend 1 min. mee. Verkruimel de bouillontablet erover, voeg de slagroom en het water toe. Breng aan de kook en laat ca. 10 min. op laag vuur stoven. Roer regelmatig.

combinatietip:Lekker met krieltjes en gegrilde kalkoenfilet.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

500 g spruiten

1 kleine ui

250 g kastanjechampignons

25 g ongezouten roomboter

1 el tarwebloem

½ groentebouillonblokje

125 ml verse slagroom

200 ml water

Dit heb je nodig