Macaroni met ham, kaas, bloemkoolrijst en erwten

Bloemkoolrijst? Ja, fijngesneden rauwe bloemkool die je kunt gebruiken als rijst of als extra groente.

650 kcal

15 min. bereiden

3.5/5

(70)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram macaroni

  • 300 gram diepvries tuinerwten

  • 1 eetlepel traditionele olijfolie

  • 400 gram bloemkoolrijst

  • 1 bosje salade-ui

  • 250 gram hamblokjes

  • 100 ml halfvolle melk

  • 175 gram geraspte Goudse belegen kaas 48+

  • 0.5 theelepel gedroogde nootmuskaat

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelitaliaanspastahoofdgerechtwat eten we vandaagwinterherfstbakken

Ook te zien in

2016 nr. 11 - Heerlijk avondje samen

Aan de slag

  1. Kook de macaroni in een ruime pan volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook in de laatste minuut de erwten mee.

  2. Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de bloemkoolrijst 3 min. Snijd de salade-ui in ringetjes. Voeg samen met de hamblokjes toe aan de rijst en bak nog 2 min. mee. Laat de macaroni met de erwten uitlekken in een vergiet. Vang daarbij 150 ml van het kookvocht op. Voeg de macaroni, erwten, melk, het kookvocht, de kaas en nootmuskaat toe en verwarm al roerend tot de kaas is gesmolten. Serveer direct.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie650 kcal

koolhydraten67 g

natrium850 mg

eiwit38 g

vet24 g

waarvan verzadigd12 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Macaroni met ham, kaas, bloemkoolrijst en erwten

Bloemkoolrijst? Ja, fijngesneden rauwe bloemkool die je kunt gebruiken als rijst of als extra groente.

hoofdgerecht

4 personen

650 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de macaroni in een ruime pan volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Kook in de laatste minuut de erwten mee.

  • Verhit ondertussen de olie in een hapjespan en bak de bloemkoolrijst 3 min. Snijd de salade-ui in ringetjes. Voeg samen met de hamblokjes toe aan de rijst en bak nog 2 min. mee. Laat de macaroni met de erwten uitlekken in een vergiet. Vang daarbij 150 ml van het kookvocht op. Voeg de macaroni, erwten, melk, het kookvocht, de kaas en nootmuskaat toe en verwarm al roerend tot de kaas is gesmolten. Serveer direct.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g macaroni

300 g diepvries tuinerwten

1 el traditionele olijfolie

400 g bloemkoolrijst

1 bosje salade-ui

250 g hamblokjes

100 ml halfvolle melk

175 g geraspte Goudse belegen kaas 48+

½ tl gedroogde nootmuskaat

Dit heb je nodig