Avocado en een gepocheerd ei op toast
Avocado en een gepocheerd ei op toast
bewaar
bewaar

Avocado en een gepocheerd ei op toast

Avocado en ei: dat is zo'n combi die bijna wel voor elkaar gemaakt moet zijn.

15 min. bereiden
licht pittig
18waarderingen

Aan de slag

1

Rooster het brood in de broodrooster. Zet een ruime pan op met een laag water van 6 cm en breng aan de kook. Voeg de azijn toe en zet het vuur laag, zodat het water niet meer borrelt. Breek een ei in een kommetje. Maak met een lepel een draaikolk in het water en laat het ei voorzichtig in de draaikolk glijden. Pocheer 3-4 min. Neem met de schuimspaan uit het water en laat uitlekken op keukenpapier. Herhaal met het andere ei.

2

Maak de avocado schoon en snijd in de lengte in plakjes, verdeel over de toast en leg de eieren erop. Bestrooi met het sesamzaad en verdeel de tuinkers erover. Besprenkel met de sriracha en breng op smaak met eventueel zout.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Avocado en een gepocheerd ei op toast

Avocado en ei: dat is zo'n combi die bijna wel voor elkaar gemaakt moet zijn.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig