Lauwwarme noedelsalade met Japanse kip
Pittig gekruide kip in een salade met sojabonen en paksoi.
620 kcal (voedingswaarden)
15 min. bereiden
licht pittig
Ingrediënten
2 personen
135 g
udon-noedels
210 g
kipdijfilet
1 tl
shichimi togarashi
1 el
(arachide)olie
400 g
Japanse wokgroente
1 el
mirin
1 el
sesamolie
Pittig gekruide kip in een salade met sojabonen en paksoi.
Aan de slag
1
Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en spoel af met koud water. Snijd ondertussen de kipdijfilet in blokjes. Bestrooi met de shichimi togarashi en eventueel zout.
2
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de kip 5 min. op middelhoog vuur goudbruin en gaar. Voeg de wokgroente toe en bak nog 2 min. mee. Meng de noedels met de kip, wokgroente, mirin en sesamolie. Verdeel de noedelsalade over de kommen.
Gerelateerde recepten
