Gewokte udonnoedels met kipdijfilet en zeekraal

Dit kruidige Japanse wokgerecht staat in 20 minuten op tafel!

525 kcal

20 min. bereiden

3.9/5

(101)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram udon-noedels

  • 300 gram kipdijfilet

  • 2 theelepel Euroma Original spices by Jonnie Boer shichimi togarashi

  • 2 tenen knoflook

  • 3 eetlepel arachideolie

  • 1.5 eetlepel sesamolie

  • 100 gram shiitakes

  • 200 gram zeekraal

  • 125 gram taugé

  • 1 eetlepel zwart sesamzaad

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijaziatischhoofdgerechtwat eten we vandaagroerbakken/wokken

Ook te zien in

2015 nr. 02 - ontdek van a tot z

Aan de slag

  1. Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snijd ondertussen de kip in gelijke stukken en bestrooi met de shichimi togarashi en eventueel zout. Snijd de knoflook fijn. Verhit 2 el arachideolie in een wok en bak de kip 6 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig. Neem uit de pan en houd warm.

  3. Verhit de rest van de arachideolie en de sesamolie in de wok en bak de knoflook en shiitake 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de zeekraal, taugé en het sesamzaad toe. Roerbak 1 min. mee.

  4. Voeg de noedels en kip toe en bak 2 min. mee. Serveer direct.

  • Roerbakken / wokken

    Instructievideo - 00:54 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie525 kcal

koolhydraten58 g

natrium600 mg

eiwit27 g

vet20 g

waarvan verzadigd4 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Gewokte udonnoedels met kipdijfilet en zeekraal

Dit kruidige Japanse wokgerecht staat in 20 minuten op tafel!

hoofdgerecht

4 personen

525 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Snijd ondertussen de kip in gelijke stukken en bestrooi met de shichimi togarashi en eventueel zout. Snijd de knoflook fijn. Verhit 2 el arachideolie in een wok en bak de kip 6 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig. Neem uit de pan en houd warm.

  • Verhit de rest van de arachideolie en de sesamolie in de wok en bak de knoflook en shiitake 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de zeekraal, taugé en het sesamzaad toe. Roerbak 1 min. mee.

  • Voeg de noedels en kip toe en bak 2 min. mee. Serveer direct.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g udon-noedels

300 g kipdijfilet

2 tl Euroma Original spices by Jonnie Boer shichimi togarashi

2 tenen knoflook

3 el arachideolie

1½ el sesamolie

100 g shiitakes

200 g zeekraal

125 g taugé

1 el zwart sesamzaad

Dit heb je nodig