Club sandwich met mozzarella

Een klassieker op de lunchtafel: de club sandwich. Door de romige mozzarella en krokant spek is iédereen fan.

620 kcal

20 min. bereiden

4.2/5

(30)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 8 sneetjes wit casinobrood

  • 4 sneetjes bruin casinobrood

  • 100 gram gerookt ontbijtspek

  • 4 middelgrote scharreleieren

  • 125 gram Italiaanse mozzarella

  • 4 Tasty Tom trostomaten

  • 4 snoepkomkommers

  • 200 gram hummus tomaat-basilicum

  • 30 gram babyspinazie

Dit heb je nodig

  • broodrooster

  • satéprikkers

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwichesbrunchlunchhoofdgerechtpasenverjaardagwat eten we vandaagvaderdag

Ook te zien in

2017 nr. 09 - Slim koken

Aan de slag

  1. Rooster al het brood. Bak in koekenpan zonder olie of boter het spek in 5 min. knapperig. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak een spiegelei per persoon in het achtergebleven bakvet. Snijd ondertussen de mozzarella en tomaten in plakken. Snijd de snoepkomkommers in de lengte in plakken.

  2. Besmeer al het brood aan 1 kant met de hummus. Beleg de helft sneetjes witbrood achter­eenvolgens met de komkommer, mozzarella en spinazie. Leg hierop de sneetjes bruinbrood en tomaat. Verdeel het spek en de eieren erover en dek af met de rest van het witbrood met de hummus naar onderen. Steek de saté­prikkers erin en snijd het brood voorzichtig schuin door. Serveer direct.

  • combinatietipMaak er een complete maaltijd van met een AH Verspakket tomatensoep en strooi er bijvoorbeeld wat geraspte kaas over.
  • variatietipOok lekker met AH Boeren wit met mais.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie620 kcal

koolhydraten52 g

natrium1080 mg

eiwit29 g

vet32 g

waarvan verzadigd11 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Club sandwich met mozzarella

Een klassieker op de lunchtafel: de club sandwich. Door de romige mozzarella en krokant spek is iédereen fan.

hoofdgerecht

4 personen

620 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Rooster al het brood. Bak in koekenpan zonder olie of boter het spek in 5 min. knapperig. Keer halverwege. Neem uit de pan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak een spiegelei per persoon in het achtergebleven bakvet. Snijd ondertussen de mozzarella en tomaten in plakken. Snijd de snoepkomkommers in de lengte in plakken.

  • Besmeer al het brood aan 1 kant met de hummus. Beleg de helft sneetjes witbrood achter­eenvolgens met de komkommer, mozzarella en spinazie. Leg hierop de sneetjes bruinbrood en tomaat. Verdeel het spek en de eieren erover en dek af met de rest van het witbrood met de hummus naar onderen. Steek de saté­prikkers erin en snijd het brood voorzichtig schuin door. Serveer direct.

combinatietip:Maak er een complete maaltijd van met een AH Verspakket tomatensoep en strooi er bijvoorbeeld wat geraspte kaas over.

variatietip:Ook lekker met AH Boeren wit met mais.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

8 sneetjes wit casinobrood

4 sneetjes bruin casinobrood

100 g gerookt ontbijtspek

4 middelgrote scharreleieren

125 g Italiaanse mozzarella

4 Tasty Tom trostomaten

4 snoepkomkommers

200 g hummus tomaat-basilicum

30 g babyspinazie

Dit heb je nodig

  • broodrooster

  • satéprikkers