Speltbol met Brabantse boterhamworst & gekaramelliseerde ui

Lunchafspraak? Pak eens uit met dit broodje boterhamworst 2.0.

400 kcal

25 min. bereiden

4.7/5

(9)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 rode uien

  • 15 gram ongezouten roomboter

  • 30 gram bruine basterdsuiker

  • 2 eetlepel witte wijnazijn

  • 3 eetlepel mayonaise

  • 1 eetlepel mierikswortel in pot

  • 4 luxe speltbollen

  • 35 gram veldsla

  • 120 gram Brabantse boterhamworst of Woenselse berliner

Ontdek meer van dit soort gerechten

brood/sandwicheslunchwat eten we vandaagkoken

Ook te zien in

2017 nr. 11 - Thuis uit eten

Aan de slag

  1. Snijd de ui in ringen. Verhit de boter in een pan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. Voeg de suiker en azijn toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat nog 10 min. op laag vuur zachtjes stoven. Laat de uien afkoelen.

  2. Meng ondertussen de mayonaise met de mierikswortel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de speltbollen overlangs doormidden en besmeer de onderste helften met de mierikswortelmayonaise. Verdeel achtereenvolgens de veldsla, worst en gekaramelliseerde ui erover. Leg de bovenste helften erop en serveer direct.

  • algemeenBrabantse boterhamworst en Woenselse berliner zijn alleen verkrijgbaar in Albert Heijn-winkels in Noord-Brabant of via ah.nl. Je kunt beide soorten vervangen door gewone boterhamworst.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten37 g

natrium680 mg

eiwit10 g

vet23 g

waarvan verzadigd5 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Speltbol met Brabantse boterhamworst & gekaramelliseerde ui

Lunchafspraak? Pak eens uit met dit broodje boterhamworst 2.0.

4 personen

400 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de ui in ringen. Verhit de boter in een pan en fruit de ui 10 min. op laag vuur. Voeg de suiker en azijn toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat nog 10 min. op laag vuur zachtjes stoven. Laat de uien afkoelen.

  • Meng ondertussen de mayonaise met de mierikswortel en breng op smaak met peper en eventueel zout. Snijd de speltbollen overlangs doormidden en besmeer de onderste helften met de mierikswortelmayonaise. Verdeel achtereenvolgens de veldsla, worst en gekaramelliseerde ui erover. Leg de bovenste helften erop en serveer direct.

algemeen:Brabantse boterhamworst en Woenselse berliner zijn alleen verkrijgbaar in Albert Heijn-winkels in Noord-Brabant of via ah.nl. Je kunt beide soorten vervangen door gewone boterhamworst.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 rode uien

15 g ongezouten roomboter

30 g bruine basterdsuiker

2 el witte wijnazijn

3 el mayonaise

1 el mierikswortel in pot

4 luxe speltbollen

35 g veldsla

120 g Brabantse boterhamworst of Woenselse berliner

Dit heb je nodig