Sushi burrito met rivierkreeftjes

Fan van sushi en fan van burrito's? Dan combineren we deze twee toch gewoon.

325 kcal

45 min. bereiden, 30 min. wachten

4/5

(4)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 200 gram Saitaku sushi rice

  • 3 eetlepel Saitaku rijstazijn

  • 0.5 theelepel zout

  • 0.5 theelepel kristalsuiker

  • 0.5 komkommer

  • 0.5 eetrijpe mango

  • 4 Saitaku Sushi norivellen

  • 200 gram verse rivierkreeftjes

  • 2 eetlepel mayonaise

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijglutenvrijjapansaziatischrijstlunchkoken

Ook te zien in

2018 week 15-16 - 2018 week 15-16

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn in een steelpan en los het zout en de suiker erin op. Schenk het mengsel bij de nog warme rijst en schep om. Laat op een bord afkoelen tot kamertemperatuur.

  2. Halveer ondertussen de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in de lengte in dunne reepjes. Schil de mango en snijd in dunne reepjes.

  3. Leg een norivel op het sushimatje en bedek gelijkmatig met een kwart van de rijst. Laat 2 cm aan de bovenste rand vrij. Leg in het midden van de rijst ¼ van de reepjes komkommer, ¼ van de mango en ¼ van de rivierkreeftjes. Verdeel ¼ van de mayonaise over de vulling. Rol de sushi strak op met behulp van het sushimatje. Maak zo ook de rest van de burrito’s. Halveer elke burrito en serveer.

  • combinatietipLekker met sojasaus en zeewiersalade. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie325 kcal

koolhydraten51 g

natrium480 mg

eiwit13 g

vet7 g

waarvan verzadigd1 g

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Sushi burrito met rivierkreeftjes

Fan van sushi en fan van burrito's? Dan combineren we deze twee toch gewoon.

4 personen

325 kcal

45 min. bereiden

30 min. wachten

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn in een steelpan en los het zout en de suiker erin op. Schenk het mengsel bij de nog warme rijst en schep om. Laat op een bord afkoelen tot kamertemperatuur.

  • Halveer ondertussen de komkommer in de lengte, verwijder de zaadlijsten en snijd in de lengte in dunne reepjes. Schil de mango en snijd in dunne reepjes.

  • Leg een norivel op het sushimatje en bedek gelijkmatig met een kwart van de rijst. Laat 2 cm aan de bovenste rand vrij. Leg in het midden van de rijst ¼ van de reepjes komkommer, ¼ van de mango en ¼ van de rivierkreeftjes. Verdeel ¼ van de mayonaise over de vulling. Rol de sushi strak op met behulp van het sushimatje. Maak zo ook de rest van de burrito’s. Halveer elke burrito en serveer.

combinatietip:Lekker met sojasaus en zeewiersalade. Het gerecht is dan niet meer glutenvrij.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

200 g Saitaku sushi rice

3 el Saitaku rijstazijn

½ tl zout

½ tl kristalsuiker

½ komkommer

½ eetrijpe mango

4 Saitaku Sushi norivellen

200 g verse rivierkreeftjes

2 el mayonaise

Dit heb je nodig