Vegan vistaco's
Als vegan eet je natuurlijk geen vis, daarom gebruiken we voor deze taco's de plantaardige variant.
555 kcal
10 min. bereiden, 4 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal personen
2 eetlepel zonnebloemolie
zonnebloemolie
12 vegetarische zeesticks
vegetarische zeesticks
1 krop sla
sla
150 gram maiskorrels in blik
maiskorrels in blik
1 eetrijpe avocado
eetrijpe avocado
1 rode paprika
rode paprika
12 tacoschelpen
tacoschelpen
6 eetlepel salsa hot
salsa hot
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2018 nr. 08 - Festival food
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de zeesticks 8 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
Haal ondertussen de blaadjes los van de krop sla. Laat de maiskorrels uitlekken. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in plakjes. Halveer de paprika. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
Bak de tacoschelpen 4 min. in de oven. Vul ze elk met een blad sla, de mais, avocado, paprika en een zeestick. Schep er wat salsa op en serveer.
Vegan vistaco's
Als vegan eet je natuurlijk geen vis, daarom gebruiken we voor deze taco's de plantaardige variant.
hoofdgerecht
4 personen
555 kcal
10 min. bereiden
4 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Verhit ondertussen de olie in een koekenpan en bak de zeesticks 8 min. op middelhoog vuur. Keer regelmatig.
Haal ondertussen de blaadjes los van de krop sla. Laat de maiskorrels uitlekken. Snijd de avocado overlangs doormidden. Verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil. Snijd in plakjes. Halveer de paprika. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in dunne reepjes.
Bak de tacoschelpen 4 min. in de oven. Vul ze elk met een blad sla, de mais, avocado, paprika en een zeestick. Schep er wat salsa op en serveer.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el zonnebloemolie
12 vegetarische zeesticks
1 krop sla
150 g maiskorrels in blik
1 eetrijpe avocado
1 rode paprika
12 tacoschelpen
6 el salsa hot
