Zwartebonenstoof met tofu en gordita's
Makkelijk te maken met kant-en-klaar roerbakgehakt.
Advertentie
Ingrediënten
- 400 g zwarte bonen in chilisaus (blik)
- 300 g salsa hot (potje)
- 180 g tofu roerbakgehakt (AH puur&eerlijk biologisch)
- 1 schaal Tasty Tom trostomaat
- 15 g verse koriander
- 2 eetrijpe avocado's
- 8 gordita's (kleine tortilla's, pak 274 g)
Advertentie
Bereiden
- Doe de bonen, salsa en het roerbakgehakt in een hapjespan en stoof 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan. Snijd ondertussen de tomaten in partjes en de koriander grof. Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Verwarm de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de bonenstoof, tomaten en avocado erover en bestrooi met de koriander.
serveertip:
Lekker met verkruimelde witte kaas (daarmee is het recept niet meer lactosevrij).
Advertentie
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
- energie 675 kcal
- eiwit 26 g
- koolhydraten 65 g
-
vet 31 g
waarvan verzadigd 5 g - natrium 1.439 mg
- vezels 17 g
Ook te zien in
Zwartebonenstoof met tofu en gordita's
terug naar receptLet op! Je wijkt af van het aantal personen waarvoor dit recept ontwikkeld is. Bereiding, video, kook- en oventijden en keukenspullen kunnen hierdoor ook afwijken. Lees de tips
Zwartebonenstoof met tofu en gordita's
- 400 g zwarte bonen in chilisaus
- 300 g salsa hot
- 180 g tofu roerbakgehakt
Doe de bonen, salsa en het roerbakgehakt in een hapjespan en stoof 10 min. op laag vuur met de deksel op de pan.
- 1 schaal Tasty Tom trostomaat
- 15 g verse koriander
Snijd ondertussen de tomaten in partjes en de koriander grof.
- 2 eetrijpe avocado's
Snijd de avocado’s overlangs doormidden. Verwijder de pit en schil en snijd het vruchtvlees in plakjes.
- 8 gordita's
Verwarm de gordita’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de bonenstoof, tomaten en avocado erover en bestrooi met de koriander.
serveertip:
Lekker met verkruimelde witte kaas (daarmee is het recept niet meer lactosevrij).