Rijst met kerriebloemkool en roodbaars
Dagje rijst, dagje vis en dagje lekker veel groente, da's goed voor je!
515 kcal
20 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
400 gram linzen in blik400 g
200 gram zilvervliesrijst200 g
150 gram rauwkost peen julienne150 g
1.5 eetlepel Euroma Original spices by Jonnie Boer curry madras1½ el
850 gram bloemkool850 g
4 eetlepel traditionele olijfolie4 el
380 gram verse roodbaarsfilets380 g
1 citroen1
Ontdek meer van dit soort gerechten
Giet de linzen af en spoel af onder koud stromend water. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de warme rijst om met de linzen, de peen en ½ el curry madras. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine roosjes en kook deze 5 min.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de vis in 2 min. per kant goudbruin en gaar. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil boven de rijst en snijd de vrucht in partjes.
Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan. Voeg de rest van de curry madras toe en roerbak de bloemkoolroosjes 2 min. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de roodbaars met de rijst, de kerriebloemkool en de partjes citroen.
Rijst met kerriebloemkool en roodbaars
Dagje rijst, dagje vis en dagje lekker veel groente, da's goed voor je!
hoofdgerecht
4 personen
515 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Giet de linzen af en spoel af onder koud stromend water. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep de warme rijst om met de linzen, de peen en ½ el curry madras. Snijd ondertussen de bloemkool in kleine roosjes en kook deze 5 min.
Verhit de helft van de olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de vis in 2 min. per kant goudbruin en gaar. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil boven de rijst en snijd de vrucht in partjes.
Verhit de rest van de olie in een wok of hapjespan. Voeg de rest van de curry madras toe en roerbak de bloemkoolroosjes 2 min. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Serveer de roodbaars met de rijst, de kerriebloemkool en de partjes citroen.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
400 g linzen in blik
200 g zilvervliesrijst
150 g rauwkost peen julienne
1½ el Euroma Original spices by Jonnie Boer curry madras
850 g bloemkool
4 el traditionele olijfolie
380 g verse roodbaarsfilets
1 citroen
