Volkorenflensjes met blauwe bessen en ricotta

Verantwoorde flensjes? Dat kan! Met volkorenmeel, ricotta en blauwe bessen.

395 kcal

25 min. bereiden

3.7/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 175 gram volkorenmeel

  • 0.5 theelepel koek- en speculaaskruiden

  • 350 ml halfvolle melk

  • 1 wit scharrelei

  • 2 eetlepel arachideolie

  • 250 gram ricotta

  • 150 gram verse blauwe bessen

  • 0.5 citroen

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondzonder vlees/visvooraf te makenlunchbakkensuikerbewust

Ook te zien in

2019 nr. 01 - Een goede start, het kan!

Aan de slag

  1. Meng met een garde het meel, de koekkruiden, melk en het ei tot beslag.

  2. Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan en schep steeds een ™½ soeplepel beslag in de pan. Draai de pan rond zodat de bodem bedekt is. Bak het flensje 2 min. op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai om en bak nog 1 min. Herhaal met de rest van het beslag.

  3. Serveer de flensjes met de ricotta en blauwe bessen. Boen de citroen schoon en rasp er wat van de citroenschil over.

  • bewaartipJe kunt de lensjes vullen, oprollen, verpakken in vershoud- of aluminiumfolie en meenemen naar het werk.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie395 kcal

koolhydraten39 g

natrium160 mg

eiwit14 g

vet19 g

waarvan verzadigd8 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Volkorenflensjes met blauwe bessen en ricotta

Verantwoorde flensjes? Dat kan! Met volkorenmeel, ricotta en blauwe bessen.

4 personen

395 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng met een garde het meel, de koekkruiden, melk en het ei tot beslag.

  • Verhit telkens 1 tl olie in een koekenpan en schep steeds een ™½ soeplepel beslag in de pan. Draai de pan rond zodat de bodem bedekt is. Bak het flensje 2 min. op middelhoog vuur tot de bovenkant droog is en de onderkant goudbruin. Draai om en bak nog 1 min. Herhaal met de rest van het beslag.

  • Serveer de flensjes met de ricotta en blauwe bessen. Boen de citroen schoon en rasp er wat van de citroenschil over.

bewaartip:Je kunt de lensjes vullen, oprollen, verpakken in vershoud- of aluminiumfolie en meenemen naar het werk.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

175 g volkorenmeel

½ tl koek- en speculaaskruiden

350 ml halfvolle melk

1 wit scharrelei

2 el arachideolie

250 g ricotta

150 g verse blauwe bessen

½ citroen

Dit heb je nodig