Mini quiches met yorkham
Mini quiches met yorkham

Mini quiches met yorkham

Miniquiche voor bij de soep, brunch of borrel. Waarom niet?

20 min. bereiden
20 min. oventijd
8waarderingen

Ingrediënten

4 personen

200 g

yorkham

6

middelgrote eieren

125 ml

verse slagroom

200 g

diepvries tuinerwten

70 g

cheddar

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes

  • papieren cupcakevormpjes

Miniquiche voor bij de soep, brunch of borrel. Waarom niet?

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd ondertussen de yorkham in stukjes. Klop de eieren los met de slagroom en meng de yorkham en nog bevroren tuinerwten erdoor. Rasp de cheddar.

2

Doe in elke holte van de muffinvorm een cupcakevormpje. Verdeel eerst het ei-hammengsel en dan de geraspte kaas over de vormpjes. Bak de quiches ca. 20 min. in het midden van de oven.