Hollands kaasplankje met ingelegde radijsjes

Een borrel is niet compleet zonder borrelplank met kaas en deze kaasplank maken we compleet met ingelegde radijsjes.

500 kcal

15 min. bereiden, 3 uur wachten

4.3/5

(7)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 450 gram snoepgroente radijsmix

  • 1 rode ui

  • 1 theelepel peperkorrels

  • 200 ml witte balsamicoazijn

  • 100 ml water

  • 75 gram kristalsuiker

  • 1 theelepel zout

  • 1 theelepel mosterdzaad

  • 1 theelepel jeneverbes

  • 125 gram geitenkaas 55+

  • 225 gram Hollandse blauwaderkaas

  • 200 gram harde geitenkaas met koriander

  • 200 gram Leidse kanter 40+

  • 150 gram Zaanlander 3 jaar oud

  • 2 eetlepel appelstroop

  • 250 gram Fries roggebrood

Dit heb je nodig

  • goed afsluitbare fles of pot (1 liter)

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visvooraf te makennederlandsborrelhapjenagerechtborrelkerstpicknickkerstdessertskersthapjes

Ook te zien in

2019 nr. 05 - Hollandse Helden

Aan de slag

  1. Verwijder de steelaanzet van de radijsjes en snijd de radijsjes in kwarten. Snijd de ui in kwarten en vervolgens in dunne kwart ringen.

  2. Kneus de peperkorrels. Breng de balsamicoazijn aan de kook met het water, de suiker, het zout, mosterdzaad, de jeneverbessen en peperkorrels. Voeg de radijsjes toe, breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur. Maak de afsluitbare pot goed schoon en doe de radijsjes in de pot, sluit goed af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

  3. Leg alle kaas op een plank. Serveer met de ingelegde radijsjes, de appelstroop en het roggebrood.

  • bewaartipGebruik je niet alle radijsjes in één keer? In de afsluitbare pot kun je ze maximaal 3 maanden in de koelkast bewaren.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie500 kcal

koolhydraten21 g

natrium1080 mg

eiwit30 g

vet32 g

waarvan verzadigd22 g

vezels4 g

Gerelateerde recepten

Hollands kaasplankje met ingelegde radijsjes

Een borrel is niet compleet zonder borrelplank met kaas en deze kaasplank maken we compleet met ingelegde radijsjes.

nagerecht

8 personen

500 kcal

15 min. bereiden

3 uur wachten

Aan de slag

  • Verwijder de steelaanzet van de radijsjes en snijd de radijsjes in kwarten. Snijd de ui in kwarten en vervolgens in dunne kwart ringen.

  • Kneus de peperkorrels. Breng de balsamicoazijn aan de kook met het water, de suiker, het zout, mosterdzaad, de jeneverbessen en peperkorrels. Voeg de radijsjes toe, breng opnieuw aan de kook en haal van het vuur. Maak de afsluitbare pot goed schoon en doe de radijsjes in de pot, sluit goed af en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

  • Leg alle kaas op een plank. Serveer met de ingelegde radijsjes, de appelstroop en het roggebrood.

bewaartip:Gebruik je niet alle radijsjes in één keer? In de afsluitbare pot kun je ze maximaal 3 maanden in de koelkast bewaren.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

450 g snoepgroente radijsmix

1 rode ui

1 tl peperkorrels

200 ml witte balsamicoazijn

100 ml water

75 g kristalsuiker

1 tl zout

1 tl mosterdzaad

1 tl jeneverbes

125 g geitenkaas 55+

225 g Hollandse blauwaderkaas

200 g harde geitenkaas met koriander

200 g Leidse kanter 40+

150 g Zaanlander 3 jaar oud

2 el appelstroop

250 g Fries roggebrood

Dit heb je nodig

  • goed afsluitbare fles of pot (1 liter)