Muffins

Hmmmmm... muffins! Zelfgemaakt het allerlekkerst natuurlijk, dus aan de slag met dit basisrecept.

205 kcal

30 min. bereiden, 25 min. oventijd, 30 min. wachten

3.8/5

(121)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 12

  • 300 gram tarwebloem

  • 8 gram bakpoeder

  • 150 gram fijne kristalsuiker

  • 1 mespunt zout

  • 75 gram ongezouten roomboter

  • 2 middelgrote scharreleieren

  • 250 ml halfvolle melk

  • 1 theelepel vanillearoma

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/visvooraf te makenovengebakbrunchtussendoortjenagerechtmoederdagtraktatiepicknickverjaardagkinderrecepten

Ook te zien in

oktober 2019 - oktober 2019

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de muffinvorm in en bestuif met wat bloem. Zeef de bloem en meng in een grote kom samen met het bakpoeder, de suiker en het zout.

  2. Laat de boter op laag vuur in een steelpan smelten en neem meteen van het vuur. Klop in een kom de eieren los met de melk en het vanillearoma en voeg beetje bij beetje de gesmolten boter toe. Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en spatel door elkaar. Er mogen wat kleine klontjes inzitten. Verdeel het beslag over de muffinvormen en bak in het midden van de oven in 25 min. bruin en gaar. Laat 30 min. afkoelen.

  • bereidingstipTest de muffins door er een satéstokje in te steken: als dat er droog uit komt, zijn de muffins gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie205 kcal

koolhydraten32 g

natrium200 mg

eiwit5 g

vet6 g

waarvan verzadigd4 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Muffins

Hmmmmm... muffins! Zelfgemaakt het allerlekkerst natuurlijk, dus aan de slag met dit basisrecept.

nagerecht

12 personen

205 kcal

30 min. bereiden

30 min. wachten

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet de muffinvorm in en bestuif met wat bloem. Zeef de bloem en meng in een grote kom samen met het bakpoeder, de suiker en het zout.

  • Laat de boter op laag vuur in een steelpan smelten en neem meteen van het vuur. Klop in een kom de eieren los met de melk en het vanillearoma en voeg beetje bij beetje de gesmolten boter toe. Voeg het natte mengsel toe aan het droge mengsel en spatel door elkaar. Er mogen wat kleine klontjes inzitten. Verdeel het beslag over de muffinvormen en bak in het midden van de oven in 25 min. bruin en gaar. Laat 30 min. afkoelen.

bereidingstip:Test de muffins door er een satéstokje in te steken: als dat er droog uit komt, zijn de muffins gaar.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 12 personen)

300 g tarwebloem

8 g bakpoeder

150 g fijne kristalsuiker

1 mespunt zout

75 g ongezouten roomboter

2 middelgrote scharreleieren

250 ml halfvolle melk

1 tl vanillearoma

Dit heb je nodig

  • muffinvorm met 12 holtes