Gele linzencurry

Makkelijker wordt het bijna niet: 5-10 min. bereiding voor jou en dan lekker laten pruttelen.

415 kcal

35 min. bereiden

4.1/5

(168)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 middelgrote ui

  • 1 bloemkool

  • 2 eetlepel kokosolie

  • 2 eetlepel kruidenpasta madras

  • 250 gram biologische gedroogde gele splitlinzen

  • 300 gram diepvries tuinerwten

  • 400 gram tomatenblokjes in blik

  • 1 Knorr biologisch groentebouillontablet

  • 500 ml water

Ontdek meer van dit soort gerechten

veganistischvegetarischlactosevrijzonder vlees/visslankcurryhoofdgerechtkoken

Ook te zien in

januari 2020 - januari 2020

Aan de slag

  1. Snipper de ui. Snijd de bloemkool in kleine roosjes.

  2. Verhit de kokosolie in een hapjespan en fruit de ui met de kruidenpasta 5 min. op laag vuur. Voeg de bloemkool, gele linzen, tuinerwten, tomaten, groentebouillontablet en het water toe en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 25 min. op laag vuur koken tot de linzen gaar zijn. Roer regelmatig.

  • combinatietipServeer met basmatirijst, papadums en mangochutney.
  • dieettipGebruik je groentebouillontabletten van een ander merk, dan is dit recept niet langer vegan.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie415 kcal

koolhydraten45 g

waarvan suikers13 g

natrium560 mg

eiwit23 g

vet11 g

waarvan verzadigd7 g

vezels22 g

Gerelateerde recepten

Gele linzencurry

Makkelijker wordt het bijna niet: 5-10 min. bereiding voor jou en dan lekker laten pruttelen.

hoofdgerecht

4 personen

415 kcal

35 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de ui. Snijd de bloemkool in kleine roosjes.

  • Verhit de kokosolie in een hapjespan en fruit de ui met de kruidenpasta 5 min. op laag vuur. Voeg de bloemkool, gele linzen, tuinerwten, tomaten, groentebouillontablet en het water toe en breng aan de kook. Laat met de deksel op de pan 25 min. op laag vuur koken tot de linzen gaar zijn. Roer regelmatig.

combinatietip:Serveer met basmatirijst, papadums en mangochutney.

dieettip:Gebruik je groentebouillontabletten van een ander merk, dan is dit recept niet langer vegan.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 middelgrote ui

1 bloemkool

2 el kokosolie

2 el kruidenpasta madras

250 g biologische gedroogde gele splitlinzen

300 g diepvries tuinerwten

400 g tomatenblokjes in blik

1 Knorr biologisch groentebouillontablet

500 ml water

Dit heb je nodig