Makkelijke stoof van kabeljauw Provençaalse groenten en mozzarella
Een visstoof met maar 5 ingrediënten? Yes, you can!
290 kcal
25 min. bereiden
Ingrediënten
Aantal personen
3 tenen
3 el
800 g
690 g
520 g
125 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2020 nr. 03 - 2020 03 (Vier de lente)
Snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een grote hapjespan en fruit de knoflook 2 min.
Voeg de groente toe en roerbak 5 min. op hoog vuur. Schenk de basilico erbij en breng op smaak met peper en eventueel zout. Breng aan de kook op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de kabeljauwhaas in stukken van ca. 4 cm. Bestrooi de vis met peper en zout, voeg toe aan de saus en zet het vuur laag. Stoof 4 min. met de deksel op de pan tot de vis gaar is.
Snijd de mozzarella in stukjes van 1 cm en roer door de stoof. Laat smelten met de deksel op de pan. Verdeel de kabeljauwstoof over diepe borden en bestrooi met peper.
- combinatietipLekker met meergranen stokbrood.
Makkelijke stoof van kabeljauw Provençaalse groenten en mozzarella
Een visstoof met maar 5 ingrediënten? Yes, you can!
hoofdgerecht
4 personen
290 kcal
25 min. bereiden
Aan de slag
Snijd de knoflook fijn. Verhit de olijfolie in een grote hapjespan en fruit de knoflook 2 min.
Voeg de groente toe en roerbak 5 min. op hoog vuur. Schenk de basilico erbij en breng op smaak met peper en eventueel zout. Breng aan de kook op middelhoog vuur.
Snijd ondertussen de kabeljauwhaas in stukken van ca. 4 cm. Bestrooi de vis met peper en zout, voeg toe aan de saus en zet het vuur laag. Stoof 4 min. met de deksel op de pan tot de vis gaar is.
Snijd de mozzarella in stukjes van 1 cm en roer door de stoof. Laat smelten met de deksel op de pan. Verdeel de kabeljauwstoof over diepe borden en bestrooi met peper.
combinatietip:Lekker met meergranen stokbrood.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
3 tenen knoflook
3 el milde olijfolie
800 g verse Provençaals roerbakgroente
690 g passata basilico
520 g kabeljauwhaasjes
125 g mozzarella
