Pita vega gyros met rauwkost & tzatziki

Pita gyros afhalen? Dacht het niet! Deze vega pita komt uit eigen keuken.

725 kcal

15 min. bereiden

4.4/5

(79)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 rode uien

  • 8 grote volkorenpitabroodjes

  • 1 eetlepel milde olijfolie

  • 525 gram plantaardige gyros

  • 5 trostomaten

  • 1 komkommer

  • 75 gram tzatzikisalade

  • 100 gram botersla

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischzonder vlees/vissnelbrood/sandwicheshoofdgerechtwat eten we vandaagzomerlentebakken

Ook te zien in

2020 nr. 04 - Een beetje groener

Aan de slag

  1. Halveer de rode uien en snijd in flinterdunne halve ringen. Rooster de pitabroodjes in een broodrooster goudbruin. Verhit de olie in een koekenpan. Roerbak de vega gyros in 6 min. bruin en knapperig op middelhoog vuur.

  2. Snijd ondertussen de tomaten in plakken van ca. een ½ cm dik. Snijd de komkommer in de breedte in plakken van ca. een ½ cm dik.

  3. Snijd de pita’s open. Besmeer elke helft dun met de tzatzikisalade. Beleg met de vega gyros, botersla, komkommer, tomaat en rode ui. Maak van de overgebleven groenten een salade.

  • variatietipEet je graag vlees? Vervang de vega gyros door 500 g varkensgyrosreepjes.
  • bewaartipJe kunt de overgebleven pitabroodjes in een goed afgesloten zakje ca. 1 maand bewaren in de vriezer.

  • Pita vega gyros met rauwkost & tzatziki

    Instructievideo - 00:22 min.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie725 kcal

koolhydraten77 g

waarvan suikers9 g

natrium1440 mg

eiwit42 g

vet22 g

waarvan verzadigd3 g

vezels24 g

Gerelateerde recepten

Pita vega gyros met rauwkost & tzatziki

Pita gyros afhalen? Dacht het niet! Deze vega pita komt uit eigen keuken.

hoofdgerecht

4 personen

725 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Halveer de rode uien en snijd in flinterdunne halve ringen. Rooster de pitabroodjes in een broodrooster goudbruin. Verhit de olie in een koekenpan. Roerbak de vega gyros in 6 min. bruin en knapperig op middelhoog vuur.

  • Snijd ondertussen de tomaten in plakken van ca. een ½ cm dik. Snijd de komkommer in de breedte in plakken van ca. een ½ cm dik.

  • Snijd de pita’s open. Besmeer elke helft dun met de tzatzikisalade. Beleg met de vega gyros, botersla, komkommer, tomaat en rode ui. Maak van de overgebleven groenten een salade.

variatietip:Eet je graag vlees? Vervang de vega gyros door 500 g varkensgyrosreepjes.

bewaartip:Je kunt de overgebleven pitabroodjes in een goed afgesloten zakje ca. 1 maand bewaren in de vriezer.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 rode uien

8 grote volkorenpitabroodjes

1 el milde olijfolie

525 g plantaardige gyros

5 trostomaten

1 komkommer

75 g tzatzikisalade

100 g botersla

Dit heb je nodig

  • broodrooster