Kiptajine met harissa, tuttifrutti & couscous
Kiptajine met harissa, tuttifrutti & couscous

Kiptajine met harissa, tuttifrutti & couscous

5 ingrediënten + budgetproof + kiplekker. Deze kiptajine is het allemaal.

25 min. bereiden
5waarderingen

Ingrediënten

4 personen

400 g

kipdijfilet

3 el

milde olijfolie

175 g

tuttifrutti

1 el

harissa

800 g

fijngesneden tomaat knoflook-ui

300 g

couscous

Dit heb je nodig

  • tajine of braadpan

5 ingrediënten + budgetproof + kiplekker. Deze kiptajine is het allemaal.

Aan de slag

1

Snijd elke kipdijfilet in 4 stukken. Verhit ⅔ van de olie in de tajine of stoofpan en bak de kip 2 min. op middelhoog vuur.

2

Snijd ondertussen de tuttifrutti in grove stukken. Voeg de tuttifrutti, harissa en tomatenblokjes toe aan de kip en breng aan de kook. Laat de kiptajine met de deksel op de tajine of stoofpan 20 min op laag vuur stoven.

3

Bereid ondertussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking met de rest van de olie. Serveer de couscous met de kiptajine.

tip

combinatietipLekker met citroen en peterselie.