Linzen-tomatensoep met pompoen
Linzen-tomatensoep met pompoen
bewaar
bewaar

Linzen-tomatensoep met pompoen

Deze linzen-tomatensoep krijgt extra smaak door een vleugje kokosmelk

30 min. bereiden
115waarderingen

Aan de slag

1

Schil en rasp de gember. Verhit de olie in een soeppan en bak de gember, kerrie en pompoen 4 min. op laag vuur.

2

Snijd ondertussen de tomaten in stukjes van ca. 1 cm en voeg samen met de kokosmelk, het water en de bouillonblokjes toe aan de soeppan. Breng aan de kook en laat 15 min. zachtjes koken. Voeg de linzen toe en laat nog 10 min. zachtjes koken.

3

Voeg de spinazie toe en laat slinken. Verdeel de soep over diepe kommen en serveer.

variatietipLekker met limoen.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Linzen-tomatensoep met pompoen

Deze linzen-tomatensoep krijgt extra smaak door een vleugje kokosmelk

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig