Gegrilde courgette met knoflookrub

Gegrilde groente van de BBQ, dat kan haast niet misgaan. En dat geldt natuurlijk ook voor deze gegrilde courgette met knoflookrub.

225 kcal

20 min. bereiden

4.3/5

(14)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 eetlepel gedroogde oregano

  • 2 eetlepel gemalen knoflook

  • 2 eetlepel gedroogde munt

  • 2 eetlepel grof zeezout

  • 0.5 theelepel zwarte peper

  • 1 citroen

  • 4 courgettes

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 2 eetlepel extra vierge olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijglutenvrijvooraf te makenhoofdgerechtbarbecuezomergrillen

Ook te zien in

2021 nr. 06 - Stapel op de zomer

Aan de slag

  1. Meng de oregano, knoflookpoeder, gedroogde munt, zeezout en de zwarte peper. Schud goed voor gebruik. Steek de barbecue aan. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en halveer de vrucht. Meng het citroenrasp door de dry rub.

  2. Snijd de courgettes in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten. Smeer de courgette in met de milde olijfolie en wrijf dan in met het kruidenmengsel. Gril de courgette en de citroenhelften 5-7 min. op directe hitte tot goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Leg de courgette op een schaal. Besprenkel de courgette met de extra vierge olijfolie. Serveer met de gegrilde citroen.

  • bewaartipBewaar de dry rub maximaal 2 maanden in een afsluitbare pot.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie225 kcal

koolhydraten17 g

waarvan suikers14 g

natrium800 mg

eiwit6 g

vet14 g

waarvan verzadigd2 g

vezels3 g

Gerelateerde recepten

Gegrilde courgette met knoflookrub

Gegrilde groente van de BBQ, dat kan haast niet misgaan. En dat geldt natuurlijk ook voor deze gegrilde courgette met knoflookrub.

hoofdgerecht

4 personen

225 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng de oregano, knoflookpoeder, gedroogde munt, zeezout en de zwarte peper. Schud goed voor gebruik. Steek de barbecue aan. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en halveer de vrucht. Meng het citroenrasp door de dry rub.

  • Snijd de courgettes in de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten. Smeer de courgette in met de milde olijfolie en wrijf dan in met het kruidenmengsel. Gril de courgette en de citroenhelften 5-7 min. op directe hitte tot goudbruin en gaar. Keer regelmatig. Leg de courgette op een schaal. Besprenkel de courgette met de extra vierge olijfolie. Serveer met de gegrilde citroen.

bewaartip:Bewaar de dry rub maximaal 2 maanden in een afsluitbare pot.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 el gedroogde oregano

2 el gemalen knoflook

2 el gedroogde munt

2 el grof zeezout

½ tl zwarte peper

1 citroen

4 courgettes

2 el milde olijfolie

2 el extra vierge olijfolie

Dit heb je nodig

  • barbecue