bewaar
Traybake met kippendij, sinaasappelglaze en brocccoli
Traybake met kippendij, sinaasappelglaze en brocccoli
bewaar

Traybake met kippendij, sinaasappelglaze en brocccoli

AGV als traybake. Mét supermalse kip door de oh zo lekkere sinaasappelglaze.

15 min. bereiden
30 min. oventijd
65waarderingen

Ingrediënten

4 personen

3

sinaasappels

2

sjalotten

2 el

appelcider

2 el

sojasaus

2 tl

gemalen komijn

2 el

bruine suiker

6 el

zonnebloemolie

390 g

scharrelkipdijfilet

3 tenen

knoflook

1 kg

verse krieltjes

600 g

koelvers broccoliroosje

Dit heb je nodig

  • bakpapier

AGV als traybake. Mét supermalse kip door de oh zo lekkere sinaasappelglaze.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Boen 1 sinaasappel schoon, rasp de oranje schil. Pers alle sinaasappels uit. Snipper de sjalotten. Meng het sinaasappelrasp en -sap met de sjalot, appelcider, sojasaus, komijn, bruine suiker en de helft van de olie.

2

Meng de kipdijfilet met de marinade en laat 5 min. staan. Snijd ondertussen de tenen knoflook fijn. Meng de krieltjes met de rest van de olie en de knoflook en breng op smaak met peper en zout.

3

Verdeel de kipdijfilet met aanhangende marinade over ⅓ van de bakplaat, leg de broccoliroosjes daarnaast en leg de krieltjes daar weer naast. Bak ca. 30 min. in de oven tot de kip gaar is en mooi goudbruin. Kook ondertussen de overgebleven marinade op laag vuur ca. 20 min. tot de helft in. Schep de kip, krieltjes en broccoli halverwege om, maar meng niet met elkaar. Schep 5 min. voor het einde van de baktijd de helft van de ingekookte sinaasappelmarinade over de kip.

4

Schep de krieltjes en broccoli op een bord en serveer de kip met de rest van de sinaasappel-glaze erop.

vegatipGebruik 300 g AH stukjes als van kip (per 4 personen) in plaats van de kipdijfilet.