Stoofpeertjes met bessensap

Stoofpeertjes zonder alcohol? Gebruik bessensap! Krijgen ze alsnog die mooie dieprode kleur.

130 kcal

10 min. bereiden, 45 min. wachten

4.5/5

(62)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 kg Gieser Wildeman stoofpeer

  • 1 citroen

  • 500 ml bessensap

  • 250 ml water

  • 75 gram rietsuiker

  • 0.25 theelepel zout

  • 1 kaneelstokje

  • 2 steranijsjes

Ontdek meer van dit soort gerechten

vooraf te makenbijgerechtkerstwinterstovenkerstbijgerechten

Ook te zien in

november 2021 - november 2021

Aan de slag

  1. Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Boen de citroen schoon en schil met een dunschiller de gele schil er vanaf.

  2. Verwarm in een steelpannetje op middelhoog vuur het bessensap met het water, de suiker en het zout. Roer tot de suiker en het zout zijn opgelost. Voeg de peren, de citroenschil, het kaneelstokje en de steranijsjes toe en breng aan de kook.

  3. Zet het vuur laag en laat met de deksel op de pan 45 min. zachtjes koken. Laat afkoelen in het kookvocht.

  • combinatietipLekker met hangop, vanille ijs, griesmeelpudding of stoofvlees.
  • bewaartip Je kunt de stoofpeertjes maximaal 2 dagen van tevoren bereiden. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie130 kcal

koolhydraten32 g

waarvan suikers24 g

natrium40 mg

vezels2 g

Gerelateerde recepten

Stoofpeertjes met bessensap

Stoofpeertjes zonder alcohol? Gebruik bessensap! Krijgen ze alsnog die mooie dieprode kleur.

bijgerecht

8 personen

130 kcal

10 min. bereiden

45 min. wachten

Aan de slag

  • Schil de peren, maar laat het steeltje eraan. Boen de citroen schoon en schil met een dunschiller de gele schil er vanaf.

  • Verwarm in een steelpannetje op middelhoog vuur het bessensap met het water, de suiker en het zout. Roer tot de suiker en het zout zijn opgelost. Voeg de peren, de citroenschil, het kaneelstokje en de steranijsjes toe en breng aan de kook.

  • Zet het vuur laag en laat met de deksel op de pan 45 min. zachtjes koken. Laat afkoelen in het kookvocht.

combinatietip:Lekker met hangop, vanille ijs, griesmeelpudding of stoofvlees.

bewaartip: Je kunt de stoofpeertjes maximaal 2 dagen van tevoren bereiden. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 kg Gieser Wildeman stoofpeer

1 citroen

500 ml bessensap

250 ml water

75 g rietsuiker

¼ tl zout

1 kaneelstokje

2 steranijsjes

Dit heb je nodig