Bladerdeeghapje met honing-tijmricotta
Komt alleen tezamen en geniet van de kerstsfeer, van elkaar én van deze luchtige bladerdeeghapjes. Echte kerststerren.
165 kcal
15 min. bereiden, 15 min. oventijd
4.2/5
(22)
Ingrediënten
Aantal porties
Aantal porties: 16
10 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg10 plakjes
0.5 citroen½
250 gram ricotta250 g
2 eetlepel honing2 el
0.5 eetlepel gedroogde tijm½ el
90 gram prosciutto crudo90 g
1 eetlepel extra vierge olijfolie1 el
7.5 gram verse basilicum7.5 g
Dit heb je nodig
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2021 nr. 10 - Kerst, uitpakken met de favoriete kerstgerechten van Nederland
2021 week 49-52 - 2021 week 49-52
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg de deegplakjes op elkaar en rol uit tot een dunne plak. Snijd met een mesje 16 sterren (per 16 stuks) uit het bladerdeeg. Rol overtollig deeg eventueel opnieuw uit. Leg de bladerdeeg-sterren op een met bakpapier beklede bakplaat.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers het sap uit. Meng de ricotta met de honing, tijm, het citroenrasp en -sap, peper en eventueel zout in een kom.
Bestrijk elke ster met 1 el ricottamengsel. Bak de hapjes in ca. 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Haal de hapjes uit de oven. Scheur de ham in stukken en verdeel in roosjes erover. Besprenkel met de olie en garneer met een blaadje basilicum. Breng op smaak met versgemalen peper.
- bereidingstipJe kunt ook een ster-uitsteekvormpje gebruiken.
Voedingswaarden
energie165 kcal
koolhydraten13 g
waarvan suikers3 g
natrium280 mg
eiwit5 g
vet10 g
waarvan verzadigd6 g
vezels1 g
Bladerdeeghapje met honing-tijmricotta
Komt alleen tezamen en geniet van de kerstsfeer, van elkaar én van deze luchtige bladerdeeghapjes. Echte kerststerren.
16 porties
165 kcal
15 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Leg de deegplakjes op elkaar en rol uit tot een dunne plak. Snijd met een mesje 16 sterren (per 16 stuks) uit het bladerdeeg. Rol overtollig deeg eventueel opnieuw uit. Leg de bladerdeeg-sterren op een met bakpapier beklede bakplaat.
Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers het sap uit. Meng de ricotta met de honing, tijm, het citroenrasp en -sap, peper en eventueel zout in een kom.
Bestrijk elke ster met 1 el ricottamengsel. Bak de hapjes in ca. 15 min. in het midden van de oven goudbruin en gaar. Haal de hapjes uit de oven. Scheur de ham in stukken en verdeel in roosjes erover. Besprenkel met de olie en garneer met een blaadje basilicum. Breng op smaak met versgemalen peper.
bereidingstip:Je kunt ook een ster-uitsteekvormpje gebruiken.
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 16 porties)
10 plakjes diepvries roomboterbladerdeeg
½ citroen
250 g ricotta
2 el honing
½ el gedroogde tijm
90 g prosciutto crudo
1 el extra vierge olijfolie
7½ g verse basilicum
Dit heb je nodig
bakpapier
