Wraps met gehakt en rauwkost

Met wraps op het menu heb je niet meer dan gehakt en rauwkost nodig. Lekker en snel!

780 kcal

15 min. bereiden

3.7/5

(118)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 1 middelgrote ui

  • 600 gram winterpeen

  • 2 eetlepel zonnebloemolie

  • 500 gram rundergehakt

  • 90 gram La Morena burrito kruidenpasta

  • 400 gram gepelde tomaten in blik

  • 8 La Morena maistortillawraps

  • 15 gram verse koriander

  • 125 gram sour cream

  • 150 gram rauwkost radijs

Ontdek meer van dit soort gerechten

snelwraphoofdgerechtbakken

Ook te zien in

2022 nr. 02 - Lekker plantaardig

Aan de slag

  1. Snipper de ui. Rasp de penen op een grove rasp. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt en de kruidenpasta voor burrito’s toe en bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de geraspte peen en de tomaten toe. Breek de tomaten met een houten lepel in stukken en breng alles aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Verwarm ondertussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander fijn.

  3. Verdeel de sour cream, het gehaktmengsel, de rauwkost en koriander over het midden van de tortilla’s, maar laat aan de onderkant een stukje vrij. Vouw de onderkant naar boven en daarna de zijkanten naar binnen. Halveer schuin en serveer.

  • variatietipDe kruidenmix is niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door 1 zakje Santa Maria Burrito kruidenmix (28 g).
  • vegantipGebruik 400 g vegan rulstukjes in plaats van gehakt.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie780 kcal

koolhydraten64 g

waarvan suikers15 g

natrium480 mg

eiwit37 g

vet40 g

waarvan verzadigd13 g

vezels8 g

Gerelateerde recepten

Wraps met gehakt en rauwkost

Met wraps op het menu heb je niet meer dan gehakt en rauwkost nodig. Lekker en snel!

hoofdgerecht

4 personen

780 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Snipper de ui. Rasp de penen op een grove rasp. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en fruit de ui 3 min. Voeg het gehakt en de kruidenpasta voor burrito’s toe en bak het gehakt in 3 min. rul. Voeg de geraspte peen en de tomaten toe. Breek de tomaten met een houten lepel in stukken en breng alles aan de kook. Laat 5 min. zachtjes koken. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Verwarm ondertussen de tortilla’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de koriander fijn.

  • Verdeel de sour cream, het gehaktmengsel, de rauwkost en koriander over het midden van de tortilla’s, maar laat aan de onderkant een stukje vrij. Vouw de onderkant naar boven en daarna de zijkanten naar binnen. Halveer schuin en serveer.

variatietip:De kruidenmix is niet in elke Albert Heijn-winkel verkrijgbaar. Bestel het op ah.nl of vervang het door 1 zakje Santa Maria Burrito kruidenmix (28 g).

vegantip:Gebruik 400 g vegan rulstukjes in plaats van gehakt.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

1 middelgrote ui

600 g winterpeen

2 el zonnebloemolie

500 g rundergehakt

90 g La Morena burrito kruidenpasta

400 g gepelde tomaten in blik

8 La Morena maistortillawraps

15 g verse koriander

125 g sour cream

150 g rauwkost radijs

Dit heb je nodig