bewaar
Krokante wrap met spinazie en tomaat
Krokante wrap met spinazie en tomaat
bewaar

Krokante wrap met spinazie en tomaat

Een krokante wrap met spinazie en tomaat. Dat is een lunch om de hele dag naar uit te kijken.

25 min. bereiden
1waardering

Ingrediënten

4 personen

15 g

verse bieslook

250 g

cherrytomaten

60 g

verse spinazie

3 el

milde olijfolie

1 el

witte natuurazijn

6

witte scharreleieren

2 el

water

4

volkoren tortillawraps

Een krokante wrap met spinazie en tomaat. Dat is een lunch om de hele dag naar uit te kijken.

Aan de slag

1

Snijd de bieslook fijn en de tomaten in kwarten. Meng de tomaten met de bieslook, spinazie, ⅓ van de olie en de azijn in een kom. Breng op smaak met peper.

2

Klop de eieren met het water in een groot diep bord los en breng op smaak met peper en eventueel zout.

3

Verhit ⅙ van de olie in een ruime koekenpan. Wentel 1 wrap in het eimengsel, leg in de pan en bak ca. 4 min. op middelhoog vuur tot het ei stolt. Keer halverwege. Neem de wrap uit de pan en leg op een bord. Bak zo de rest van de wraps.

4

Vul de wraps met de salade en rol ze op. Snijd elke wrap schuin doormidden en serveer direct.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Krokante wrap met spinazie en tomaat

Een krokante wrap met spinazie en tomaat. Dat is een lunch om de hele dag naar uit te kijken.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig