Vanille-ijs met olijfolie en zout

In Italië is vanille-ijs met olijfolie en zout een geliefd dessert, en ook TikTok heeft het al ontdekt. Nu jij nog!

400 kcal

10 min. bereiden, 6 uur wachten

4.3/5

(21)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 10

  • 1 vanillestokje

  • 500 ml verse slagroom

  • 397 gram gecondenseerde melk in blik

  • 10 eetlepel olijfolie extra vierge

  • 5 gram Maldon zeezout

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • diepvriesbak inhoud ca. 1 liter

Ontdek meer van dit soort gerechten

glutenvrijitaliaansnagerechtzomer

Ook te zien in

juli 2022 - juli 2022

Aan de slag

  1. Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Doe dit samen met de slagroom en gecondenseerde melk in een kom en klop met een mixer in 5 min. stijf. Schep in de diepvriesbak en doe de deksel erop. Zet 6 uur in de vriezer. Je hoeft tussentijds niet te roeren.

  2. Schep bollen van het ijs in mooie kommen of glazen, besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de zeezoutvlokken.

  • variatietipSchep voor de variatie verse aardbeien of ander rood fruit door het ijsmengsel. Serveer deze dan zonder olijfolie en zout.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie400 kcal

koolhydraten23 g

waarvan suikers23 g

natrium240 mg

eiwit5 g

vet32 g

waarvan verzadigd15 g

Gerelateerde recepten

Vanille-ijs met olijfolie en zout

In Italië is vanille-ijs met olijfolie en zout een geliefd dessert, en ook TikTok heeft het al ontdekt. Nu jij nog!

nagerecht

10 porties

400 kcal

10 min. bereiden

6 uur wachten

Aan de slag

  • Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap met een mespunt het merg eruit. Doe dit samen met de slagroom en gecondenseerde melk in een kom en klop met een mixer in 5 min. stijf. Schep in de diepvriesbak en doe de deksel erop. Zet 6 uur in de vriezer. Je hoeft tussentijds niet te roeren.

  • Schep bollen van het ijs in mooie kommen of glazen, besprenkel met de olijfolie en bestrooi met de zeezoutvlokken.

variatietip:Schep voor de variatie verse aardbeien of ander rood fruit door het ijsmengsel. Serveer deze dan zonder olijfolie en zout.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 10 porties)

1 vanillestokje

500 ml verse slagroom

397 g gecondenseerde melk in blik

10 el olijfolie extra vierge

5 g Maldon zeezout

Dit heb je nodig

  • handmixer

  • diepvriesbak inhoud ca. 1 liter