Kip kerrie salade

Ren in je lunchpauze vliegensvlug naar de keuken voor een broodje met deze zelfgemaakte kip kerrie salade.

335 kcal

25 min. bereiden

4/5

(29)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 365 gram kipdijfilet

  • 1 kippenbouillonblokje

  • 500 ml kraanwater

  • 1 bosui

  • 10 gram verse bieslook

  • 1 citroen

  • 5 eetlepel mayonaise

  • 50 gram zure room

  • 2 theelepel kerriepoeder

  • 0.5 theelepel chilipoeder

  • 0.5 jonagold appel

Ontdek meer van dit soort gerechten

saladelunchkoken

Ook te zien in

augustus 2022 - augustus 2022

Aan de slag

  1. Snijd de kipdijfilet in stukken van ca. 3 cm en doe met het bouillonblokje en het water in een steelpan. Breng het water aan de kook en laat de kip in ca. 20 min. garen op laag vuur.

  2. Snijd ondertussen de bosui en de bieslook fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Roer de mayonaise, zure room, kerriepoeder, chilipoeder, het citroenrasp en -sap tot een dressing. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.

  3. Giet de kip af en trek met 2 vorken het vlees in stukjes. Meng de kip met de appel en de dressing en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • algemeenLekker op een broodje.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie335 kcal

koolhydraten6 g

waarvan suikers4 g

natrium280 mg

eiwit19 g

vet26 g

waarvan verzadigd5 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Kip kerrie salade

Ren in je lunchpauze vliegensvlug naar de keuken voor een broodje met deze zelfgemaakte kip kerrie salade.

4 personen

335 kcal

25 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de kipdijfilet in stukken van ca. 3 cm en doe met het bouillonblokje en het water in een steelpan. Breng het water aan de kook en laat de kip in ca. 20 min. garen op laag vuur.

  • Snijd ondertussen de bosui en de bieslook fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de vrucht uit. Roer de mayonaise, zure room, kerriepoeder, chilipoeder, het citroenrasp en -sap tot een dressing. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd in kleine blokjes.

  • Giet de kip af en trek met 2 vorken het vlees in stukjes. Meng de kip met de appel en de dressing en breng op smaak met peper en eventueel zout.

algemeen:Lekker op een broodje.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

logo

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

365 g kipdijfilet

1 kippenbouillonblokje

500 ml kraanwater

1 bosui

10 g verse bieslook

1 citroen

5 el mayonaise

50 g zure room

2 tl kerriepoeder

½ tl chilipoeder

½ jonagold appel

Dit heb je nodig