Roodfruit crumble

Fan van appelcrumble? Probeer dan eens deze frisse rood fruitcrumble met zomerfruit en clotted cream.

720 kcal

15 min. bereiden, 25 min. oventijd

3.9/5

(35)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 8

  • 1 kg diepvries zomerfruit

  • 200 gram ongezouten roomboter

  • 200 gram rietsuiker

  • 230 gram tarwebloem

  • 0.5 theelepel zout

  • 200 gram amandelschaafsel

  • 1 citroen

  • 50 gram fijne kristalsuiker

  • 30 gram havervlokken

  • 8 eetlepel clotted cream

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovennagerechtherfstwinter

Ook te zien in

september 2022 - september 2022

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het zomerfruit ontdooien, doe het in een vergiet en laat staan tot gebruik. Zorg dat de roomboter goed koud is.

  2. Snijd de boter in blokjes van ca. 1 cm en bewaar in de koelkast. Doe de rietsuiker, 200 g bloem (per 4 personen), zout en amandelschaafsel in kom en meng goed. Doe de boter erbij. Knijp met je vingertoppen in de boter tot alles goed is gemengd tot een grof kruim.

  3. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Doe het fruit, de rest van de bloem, de kristalsuiker en het citroenrasp in de ovenschaal, meng goed. Verdeel de crumble erover en bestrooi met de havervlokken. Bak de crumble in ca. 20-25 min. gaar en krokant in de oven.

  4. Serveer de crumble warm, met de clotted cream.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie720 kcal

koolhydraten65 g

waarvan suikers40 g

natrium80 mg

eiwit10 g

vet44 g

waarvan verzadigd19 g

vezels11 g

Gerelateerde recepten

Roodfruit crumble

Fan van appelcrumble? Probeer dan eens deze frisse rood fruitcrumble met zomerfruit en clotted cream.

nagerecht

8 personen

720 kcal

15 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 200 °C. Laat het zomerfruit ontdooien, doe het in een vergiet en laat staan tot gebruik. Zorg dat de roomboter goed koud is.

  • Snijd de boter in blokjes van ca. 1 cm en bewaar in de koelkast. Doe de rietsuiker, 200 g bloem (per 4 personen), zout en amandelschaafsel in kom en meng goed. Doe de boter erbij. Knijp met je vingertoppen in de boter tot alles goed is gemengd tot een grof kruim.

  • Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Doe het fruit, de rest van de bloem, de kristalsuiker en het citroenrasp in de ovenschaal, meng goed. Verdeel de crumble erover en bestrooi met de havervlokken. Bak de crumble in ca. 20-25 min. gaar en krokant in de oven.

  • Serveer de crumble warm, met de clotted cream.

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 personen)

1 kg diepvries zomerfruit

200 g ongezouten roomboter

200 g rietsuiker

230 g tarwebloem

½ tl zout

200 g amandelschaafsel

1 citroen

50 g fijne kristalsuiker

30 g havervlokken

8 el clotted cream

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30)