bewaar
Zuurkool ovenschotel met ham en aardappelschijfjes
Zuurkool ovenschotel met ham en aardappelschijfjes
bewaar

Zuurkool ovenschotel met ham en aardappelschijfjes

Wist je dat zuurkool niet alleen heerlijk is in een stamppot maar ook in een ovenschotel? Dit gerecht heeft een korte bereidingstijd en is heerlijk met ham en aardappelschijfjes. Maak 'm vegetarisch door de ham te vervangen door vega-spekjes.

10 min. bereiden
40 min. oventijd
49waarderingen

Ingrediënten

4 personen

1

ui

1 teen

knoflook

200 ml

kookzuivel

1 kg

kruidenzuurkool

1 el

milde olijfolie

100 g

geraspte oude kaas 48+

110 g

gerookte slagersachterham

600 g

aardappelschijfjes

Dit heb je nodig

  • rasp

  • brownievorm: 28 x 21 x 7 cm

  • aluminiumfolie

Wist je dat zuurkool niet alleen heerlijk is in een stamppot maar ook in een ovenschotel? Dit gerecht heeft een korte bereidingstijd en is heerlijk met ham en aardappelschijfjes. Maak 'm vegetarisch door de ham te vervangen door vega-spekjes.

Aan de slag

1

Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui en rasp de knoflook. Meng de ui en knoflook met de kookzuivel en breng op smaak met peper en eventueel zout.

2

Knijp het vocht uit de zuurkool. Vet de bakvorm in met de olie en verdeel de zuurkool met de helft van de kaas erover. Schep om en giet de helft van het kookzuivelmengsel erover. Verdeel de plakjes ham over het zuurkoolmengsel en verdeel vervolgens dakpansgewijs de aardappelschijfjes over het geheel. Schenk de rest van het kookzuivelmengsel over de aardappel en bestrooi met de rest van de kaas.

3

Dek de gratin af met aluminiumfolie en bak in het midden van de oven in ca. 40 min. gaar. Zet na 20 min. de oven op 220 °C en bak de gratin nog ca. 20 min. zonder folie tot deze goudgeel en knapperig is. De gratin is klaar als je er gemakkelijk tot aan de bodem een mes in kunt steken.

vegatipVervang de achterham door 160 g vega spekjes en de oude kaas door 100 g ovengratin kaas.

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Zuurkool ovenschotel met ham en aardappelschijfjes

Wist je dat zuurkool niet alleen heerlijk is in een stamppot maar ook in een ovenschotel? Dit gerecht heeft een korte bereidingstijd en is heerlijk met ham en aardappelschijfjes. Maak 'm vegetarisch door de ham te vervangen door vega-spekjes.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig