Komkommersandwich met rucola en bieslook

It's lunch time! Dus maken we een sandwich met zuivelspread kruiden, verse bieslook, rucola en komkommer. Zo snel, gezond, vegetarisch en budgetvriendelijk kan een goedgevulde boterham zijn.

340 kcal

10 min. bereiden

5/5

(5)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 8 sneetjes volkorenbrood

  • 10 gram verse bieslook

  • 0.25 komkommer

  • 200 gram zuivelspread knoflook en kruiden

  • 20 gram rucola

  • 2.5 eetlepel olijfolie extra vierge

Dit heb je nodig

  • broodrooster

Ontdek meer van dit soort gerechten

vegetarischgezondzonder vlees/visbudgetbrood/sandwicheslunchbrunch

Ook te zien in

januari 2023 - januari 2023

Aan de slag

  1. Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Snijd ondertussen de bieslook fijn en de komkommer in dunne plakjes. Meng de zuivelspread met de bieslook en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  2. Besmeer de sneetjes brood met de zuivelspread. Beleg de helft van de sneetjes brood met de plakjes komkommer en rucola, besprenkel met de olijfolie en dek af met de rest van de sneetjes brood. Snijd schuin doormidden.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie340 kcal

koolhydraten28 g

waarvan suikers3 g

natrium480 mg

eiwit10 g

vet20 g

waarvan verzadigd8 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Komkommersandwich met rucola en bieslook

It's lunch time! Dus maken we een sandwich met zuivelspread kruiden, verse bieslook, rucola en komkommer. Zo snel, gezond, vegetarisch en budgetvriendelijk kan een goedgevulde boterham zijn.

4 personen

340 kcal

10 min. bereiden

Aan de slag

  • Rooster de sneetjes brood in de broodrooster. Snijd ondertussen de bieslook fijn en de komkommer in dunne plakjes. Meng de zuivelspread met de bieslook en breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Besmeer de sneetjes brood met de zuivelspread. Beleg de helft van de sneetjes brood met de plakjes komkommer en rucola, besprenkel met de olijfolie en dek af met de rest van de sneetjes brood. Snijd schuin doormidden.

bereidingstip:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

8 sneetjes volkorenbrood

10 g verse bieslook

¼ komkommer

200 g zuivelspread knoflook en kruiden

20 g rucola

2½ el olijfolie extra vierge

Dit heb je nodig

  • broodrooster