• Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe alle ingrediënten in een kom en meng goed. Schenk het kokende water erover en roer met een lepel tot al het water is opgenomen en er geen droge, losse zaadjes meer zijn. Laat 15 min. afgedekt met een schone theedoek staan, om het mengsel dikker en plakkerig te laten worden.

• Verdeel het zadenmengsel over een grote met bakpapier beklede bakplaat. Druk het zo plat mogelijk met de bolle kant van een lepel of met een spatel en verspreid het tot in de hoeken van de bakplaat. Zorg ervoor dat het mengsel overal even dik is.

• Bak in het midden van de oven in ca. 30-35 min. gaar en goudbruin. Draai eventueel je bakplaat halverwege de baktijd, zodat de cracker evenredig bakt.

• Laat in ca. 15 min. helemaal afkoelen en knapperig worden op de bakplaat en breek vervolgens in stukken.

variatietip:Wil je rechte crackers? Maak dan direct na het bakken met een mes scherpe lijnen in de cracker op de bakplaat, maar snijd de cracker niet door. Breek na het afkoelen op deze snijlijnen in rechte crackers.

algemeen:Meer weten over <a href=https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken>kooktechnieken</a>?