AH verspakket Marokkaanse harira
AH verspakket Marokkaanse harira
bewaar
bewaar

AH verspakket Marokkaanse harira

Deze hartverwarmende soep vol rijke kruiden en heerlijke ingrediënten is geïnspireerd op de smaken van Marokkaanse harira.

40 min. bereiden
11waarderingen

Aan de slag

1

Snijd de winterpeen in de lengte doormidden en vervolgens in stukjes. Snijd de stengels bleekselderij in plakjes, de tomaten in blokjes en snipper de uien. Ris de blaadjes van de koriander en snijd ze fijn. Laat de kikkererwten uitlekken.

2

Verhit de olijfolie in een soeppan en bak hierin de winterpeen, bleekselderij en ui 2 min. op hoog vuur.

3

Voeg het rundergehakt toe en bak in 3 min. rul op middelhoog tot hoog vuur.

4

Voeg de tomaat, het water, de bouillonblokjes, linzen en kruidenmix toe en breng aan de kook. Laat 20 min. zachtjes koken met de deksel op de pan. Voeg de kikkererwten toe en verwarm met de soep.

5

Bestrooi voor serveren met koriander.

vegatipVervang het gehakt door extra kikkererwten en/of linzen.
variatietipVervang de koriander door 15 g bladselderij. Voeg 50 g vermicelli toe. Voeg de vermicelli toe bij stap 5 en kook gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

AH verspakket Marokkaanse harira

Deze hartverwarmende soep vol rijke kruiden en heerlijke ingrediënten is geïnspireerd op de smaken van Marokkaanse harira.

Lekker van Albert Heijn: https://www.ah.be/allerhande

Dit heb je nodig