Makkelijke 'butter chicken'
Het verhaal gaat butter chicken ontstond door een chef die overgebleven tandoori kip in een jus van boter, tomaat, room en kruiden wentelde om de kip weer sappig te maken. De jus in dit recept is alvast klaar, dat maakt 't makkelijk! Lekker met naan.
705 kcal
20 min. bereiden, 30 min. wachten
4.1/5
(178)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
300 gram kipfilet300 g
2 eetlepel Griekse yoghurt2 el
200 gram diepvries tuinerwten200 g
20 gram verse gember20 g
2 tenen knoflook2 tenen
1 eetlepel garam masala1 el
0.5 theelepel chilipoeder½ tl
2 middelgrote uien2
300 gram trostomaten300 g
1 eetlepel arachideolie1 el
40 gram ongezouten roomboter40 g
375 gram Tilda butter chicken375 g
4 naanbroden4
50 ml verse slagroom50 ml
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
oktober 2023 - oktober 2023
Aan de slag
Snijd de kipfilets in stukken van 3 cm en meng met de yoghurt in een kom. Laat de tuinerwten ontdooien. Rasp de gember en knoflook met een fijne rasp erboven en meng de garam masala en chilipoeder erdoor. Dek af en laat ca. 30 min. marineren.
Snipper ondertussen de uien en snijd de tomaten in blokjes van 2 cm. Verhit de olie en de helft van de boter in een grote hapjespan en bak de kip 2 min. op hoog vuur aan. Schep regelmatig om. Voeg de ui toe en bak nog 2 min. op middelhoog vuur mee.
Voeg de tomaat en butter chicken saus toe en laat met de deksel op de pan 10 min. op middelhoog vuur koken. Voeg halverwege de tuinerwten toe. Verwarm ondertussen de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de helft van de slagroom en de rest van de boter toe aan de curry en kook nog 1 min. mee. Sprenkel vlak voor het serveren de rest van de slagroom over de curry.
- combinatietipLekker met koriander, rijst en mangochutney.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie705 kcal
koolhydraten76 g
waarvan suikers16 g
natrium760 mg
eiwit35 g
vet27 g
waarvan verzadigd10 g
vezels10 g
Makkelijke 'butter chicken'
Het verhaal gaat butter chicken ontstond door een chef die overgebleven tandoori kip in een jus van boter, tomaat, room en kruiden wentelde om de kip weer sappig te maken. De jus in dit recept is alvast klaar, dat maakt 't makkelijk! Lekker met naan.
hoofdgerecht
4 personen
705 kcal
20 min. bereiden
30 min. wachten
Aan de slag
Snijd de kipfilets in stukken van 3 cm en meng met de yoghurt in een kom. Laat de tuinerwten ontdooien. Rasp de gember en knoflook met een fijne rasp erboven en meng de garam masala en chilipoeder erdoor. Dek af en laat ca. 30 min. marineren.
Snipper ondertussen de uien en snijd de tomaten in blokjes van 2 cm. Verhit de olie en de helft van de boter in een grote hapjespan en bak de kip 2 min. op hoog vuur aan. Schep regelmatig om. Voeg de ui toe en bak nog 2 min. op middelhoog vuur mee.
Voeg de tomaat en butter chicken saus toe en laat met de deksel op de pan 10 min. op middelhoog vuur koken. Voeg halverwege de tuinerwten toe. Verwarm ondertussen de naan volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de helft van de slagroom en de rest van de boter toe aan de curry en kook nog 1 min. mee. Sprenkel vlak voor het serveren de rest van de slagroom over de curry.
combinatietip:Lekker met koriander, rijst en mangochutney.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g kipfilet
2 el Griekse yoghurt
200 g diepvries tuinerwten
20 g verse gember
2 tenen knoflook
1 el garam masala
½ tl chilipoeder
2 middelgrote uien
300 g trostomaten
1 el arachideolie
40 g ongezouten roomboter
375 g Tilda butter chicken
4 naanbroden
50 ml verse slagroom
