Lasagne met Italiaanse groenten

Lasagne is altijd een fijn avondmaal. In deze stoppen we extra veel groente en toppen 'm uiteraard af met kaas.

630 kcal

30 min. bereiden, 40 min. oventijd

3.9/5

(131)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 2 middelgrote uien

  • 1 teen knoflook

  • 250 gram half-om-halfgehakt

  • 400 gram fijne Italiaanse roerbakgroente

  • 400 gram gepelde tomaten in blik

  • 25 gram ongezouten roomboter

  • 2 eetlepel tarwebloem

  • 500 ml halfvolle melk

  • 220 gram lasagnebladen

  • 100 gram geraspte belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm)

Ontdek meer van dit soort gerechten

ovenpastahoofdgerecht

Ook te zien in

december 2023 - december 2023

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snipper de ui en snijd knoflook fijn. Bak het gehakt 3 min. rul in een grote antiaanbak(hapjes)pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 5 min. mee. Voeg de roerbakgroente toe en roerbak 5 min. Voeg de tomaten toe, maak ze fijn en roer alles goed door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat 15 min. op laag vuur koken.

  2. Smelt ondertussen de boter in een pan op laag vuur en strooi de bloem erbij. Laat 2 min. al roerend garen. Voeg daarna al roerend scheutje voor scheutje de melk toe, breng aan de kook en roer 5-10 min. tot er een gladde saus ontstaat.

  3. Vet de ovenschaal in. Giet een kleine laag bechamelsaus in de ovenschaal. Leg daarop afwisselend de lasagnebladen, gehaktmengsel en bechamelsaus. Herhaal dit. Eindig met een laag saus. Bestrooi met de kaas en bak de lasagne in de oven in ca. 40 min. gaar.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie630 kcal

koolhydraten59 g

waarvan suikers15 g

natrium360 mg

eiwit34 g

vet27 g

waarvan verzadigd15 g

vezels6 g

Gerelateerde recepten

Lasagne met Italiaanse groenten

Lasagne is altijd een fijn avondmaal. In deze stoppen we extra veel groente en toppen 'm uiteraard af met kaas.

hoofdgerecht

4 personen

630 kcal

30 min. bereiden

40 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snipper de ui en snijd knoflook fijn. Bak het gehakt 3 min. rul in een grote antiaanbak(hapjes)pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak 5 min. mee. Voeg de roerbakgroente toe en roerbak 5 min. Voeg de tomaten toe, maak ze fijn en roer alles goed door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Laat 15 min. op laag vuur koken.

  • Smelt ondertussen de boter in een pan op laag vuur en strooi de bloem erbij. Laat 2 min. al roerend garen. Voeg daarna al roerend scheutje voor scheutje de melk toe, breng aan de kook en roer 5-10 min. tot er een gladde saus ontstaat.

  • Vet de ovenschaal in. Giet een kleine laag bechamelsaus in de ovenschaal. Leg daarop afwisselend de lasagnebladen, gehaktmengsel en bechamelsaus. Herhaal dit. Eindig met een laag saus. Bestrooi met de kaas en bak de lasagne in de oven in ca. 40 min. gaar.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

2 middelgrote uien

1 teen knoflook

250 g half-om-halfgehakt

400 g fijne Italiaanse roerbakgroente

400 g gepelde tomaten in blik

25 g ongezouten roomboter

2 el tarwebloem

500 ml halfvolle melk

220 g lasagnebladen

100 g geraspte belegen kaas

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (30 x 20 cm)