Orzo met kip en citroen

De kip boven op de pasta in een frisromige saus met spinazie geeft het gerecht extra smaak.

775 kcal

30 min. bereiden, 25 min. oventijd

4.4/5

(413)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 4 biologische kipdijfilet

  • 4 eetlepel milde olijfolie

  • 2 biologische uien

  • 2 tenen biologische knoflook

  • 2 biologische citroenen

  • 5 gram verse tijm

  • 300 gram biologische orzo

  • 400 gram biologische verse spinazie

  • 250 ml biologische verse slagroom

  • 500 ml water

  • 1 kippenbouillonblokje

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)

Ontdek meer van dit soort gerechten

pastahoofdgerechtwat eten we vandaagzomerbakkenbiologisch

Ook te zien in

2024 nr. 03 - De smaak te pakken

Aan de slag

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrooi de kip rondom met peper en eventueel zout. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de kip 5 min. op hoog vuur, keer halverwege om. Schep uit de pan, de kip hoeft niet gaar te zijn.

  2. Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Rasp de gele schil van de helft van de citroenen en pers deze uit. Snijd de rest in plakjes. Ris de tijmblaadjes van de takjes.

  3. Verhit de rest van de olie in de pan en fruit de ui, knoflook, tijm en orzo 5 min. Voeg na 4 min. de spinazie toe en laat al omscheppend slinken in de pan. Voeg het water, citroensap en de slagroom toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en roer goed door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de orzo over de ovenschaal. Leg de kip en de citroenschijfjes op de orzo. Bak ca. 25 min. in de oven tot de kip en orzo gaar zijn. Bestrooi met de citroenrasp en serveer.

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie775 kcal

koolhydraten63 g

waarvan suikers7 g

natrium560 mg

eiwit32 g

vet42 g

waarvan verzadigd19 g

vezels5 g

Gerelateerde recepten

Orzo met kip en citroen

De kip boven op de pasta in een frisromige saus met spinazie geeft het gerecht extra smaak.

hoofdgerecht

4 personen

775 kcal

30 min. bereiden

25 min. oventijd

Aan de slag

  • Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrooi de kip rondom met peper en eventueel zout. Verhit de helft van de olie in een hapjespan en bak de kip 5 min. op hoog vuur, keer halverwege om. Schep uit de pan, de kip hoeft niet gaar te zijn.

  • Snipper ondertussen de uien en snijd de knoflook fijn. Rasp de gele schil van de helft van de citroenen en pers deze uit. Snijd de rest in plakjes. Ris de tijmblaadjes van de takjes.

  • Verhit de rest van de olie in de pan en fruit de ui, knoflook, tijm en orzo 5 min. Voeg na 4 min. de spinazie toe en laat al omscheppend slinken in de pan. Voeg het water, citroensap en de slagroom toe. Verkruimel het bouillonblokje erover en roer goed door. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de orzo over de ovenschaal. Leg de kip en de citroenschijfjes op de orzo. Bak ca. 25 min. in de oven tot de kip en orzo gaar zijn. Bestrooi met de citroenrasp en serveer.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

4 biologische kipdijfilet

4 el milde olijfolie

2 biologische uien

2 tenen biologische knoflook

2 biologische citroenen

5 g verse tijm

300 g biologische orzo

400 g biologische verse spinazie

250 ml biologische verse slagroom

500 ml water

1 kippenbouillonblokje

Dit heb je nodig

  • ovenschaal (20 x 30 cm, ingevet)