Curry kruidenmix

Er bestaat niet zoiets als één soort curry kruidenmix. In heel veel Aziatische landen worden specerijenmengsels gebruikt en die lopen enorm uiteen qua ingrediënten en smaak. Deze mix is geïnspireerd op Indiase kruidenmengsels.

10 kcal

5 min. bereiden

4.9/5

(7)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 1 theelepel gemalen komijn

  • 3 theelepel gemalen koriander

  • 1 theelepel gemalen kardemom

  • 2 theelepel gemalen gember

  • 1 theelepel gemalen kaneel

  • 1 theelepel kurkuma

  • 1 theelepel mosterdzaad gemalen

  • 1 theelepel vers gemalen zwarte peper

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijspecerijen /kruidenmix

Ook te zien in

juni 2024 - juni 2024

Aan de slag

  1. Meng alle specerijen door elkaar. Bewaar goed afgesloten op een droge plek, op kamertemperatuur. Gebruik ca. 2 el voor 500 g vlees, kip, vis of vleesvervanger. Breng eventueel op smaak met zout.

  • achtergrondinfoEr bestaat niet zoiets als een soort curry kruidenmengsel. In heel veel Aziatische landen worden currymengsels gebruikt en die lopen enorm uiteen qua ingrediënten en smaken. In de Westerse wereld is curry een bredere naam voor Indiaas geïnspireerde kruidenmengsels, daar is dit recept op gebaseerd.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie10 kcal

koolhydraten1 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Curry kruidenmix

Er bestaat niet zoiets als één soort curry kruidenmix. In heel veel Aziatische landen worden specerijenmengsels gebruikt en die lopen enorm uiteen qua ingrediënten en smaak. Deze mix is geïnspireerd op Indiase kruidenmengsels.

8 porties

10 kcal

5 min. bereiden

Aan de slag

  • Meng alle specerijen door elkaar. Bewaar goed afgesloten op een droge plek, op kamertemperatuur. Gebruik ca. 2 el voor 500 g vlees, kip, vis of vleesvervanger. Breng eventueel op smaak met zout.

achtergrondinfo:Er bestaat niet zoiets als een soort curry kruidenmengsel. In heel veel Aziatische landen worden currymengsels gebruikt en die lopen enorm uiteen qua ingrediënten en smaken. In de Westerse wereld is curry een bredere naam voor Indiaas geïnspireerde kruidenmengsels, daar is dit recept op gebaseerd.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

1 tl gemalen komijn

3 tl gemalen koriander

1 tl gemalen kardemom

2 tl gemalen gember

1 tl gemalen kaneel

1 tl kurkuma

1 tl mosterdzaad gemalen

1 tl vers gemalen zwarte peper

Dit heb je nodig