Penne met tomaten-basilicumsaus en kipgehakt
Pasta, tomatensaus en basilicum zijn niet voor niets een klassieke combi. Deze versie met penne, kipgehakt en zoete, zachtgebakken paprika is ook nog eens zó klaar.
750 kcal
20 min. bereiden
4.3/5
(62)
Ingrediënten
Aantal personen
Aantal personen: 4
2 middelgrote uien2
2 rode paprika's2
150 gram semi-gedroogde tomaten150 g
2 eetlepel milde olijfolie2 el
300 gram scharrelkipgehakt300 g
460 gram pastasaus basilicum460 g
400 gram penne rigate400 g
75 gram Parmezaanse kaas75 g
15 gram verse basilicum15 g
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2024 nr. 06 - Groente erin? Makkie!
Aan de slag
Snipper de uien, snijd de paprika’s in kleine blokjes en snijd de semi-gedroogde tomaten fijn.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en het kipgehakt 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en bak 5 min. mee. Voeg de pastasaus en gedroogde tomaten toe en verwarm 5 min. op laag vuur.
Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de kaas. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd fijn.
Giet de pasta af en meng samen met ⅔ van het basilicum door de saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de kaas en de rest van het basilicum.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Voedingswaarden
energie750 kcal
koolhydraten88 g
waarvan suikers17 g
natrium840 mg
eiwit37 g
vet26 g
waarvan verzadigd8 g
vezels8 g
Penne met tomaten-basilicumsaus en kipgehakt
Pasta, tomatensaus en basilicum zijn niet voor niets een klassieke combi. Deze versie met penne, kipgehakt en zoete, zachtgebakken paprika is ook nog eens zó klaar.
hoofdgerecht
4 personen
750 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Snipper de uien, snijd de paprika’s in kleine blokjes en snijd de semi-gedroogde tomaten fijn.
Verhit de olie in een hapjespan en bak de ui en het kipgehakt 3 min. op middelhoog vuur. Voeg de paprika toe en bak 5 min. mee. Voeg de pastasaus en gedroogde tomaten toe en verwarm 5 min. op laag vuur.
Kook ondertussen de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rasp de kaas. Haal de blaadjes van de takjes basilicum en snijd fijn.
Giet de pasta af en meng samen met ⅔ van het basilicum door de saus. Breng op smaak met peper en eventueel zout. Bestrooi met de kaas en de rest van het basilicum.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 middelgrote uien
2 rode paprika's
150 g semi-gedroogde tomaten
2 el milde olijfolie
300 g scharrelkipgehakt
460 g pastasaus basilicum
400 g penne rigate
75 g Parmezaanse kaas
15 g verse basilicum
