Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snipper de ui en snijd de kippendij in blokjes.
Bak de kip aan in de olie en voeg de ui en zoete aardappel toe.
Roer de kruidenpasta erdoor en bak kort mee.
Giet de tomatenblokjes en kokosmelk erbij en roer goed door.
Laat de curry, onder af en toe roeren, ongeveer 15 minuten pruttelen op laag vuur. Roer de laatste minuut de doperwten erdoor en warm even mee.
Rooster in de tussentijd de amandelen en bewaar apart. Hak de peterselie fijn.
Verdeel de rijst over 4 bordjes en schep daarover de curry. Maak af met wat gehakte peterselie en het amandelschaafsel.
Milde curry voor kids van Fairtrade Original (advertentie)
Koken met Fairtrade Original: Een curry waar zelfs de allerkleinsten aan tafel blij van worden? Jazeker. Deze milde curry met zoete aardappel, kip en kokosmelk is zacht van smaak én met lekker veel groenten. Ennuh, dat alles binnen 20 minuten.
- variatietipOok lekker met wat Fairtrade Original anasasstukjes.
- algemeenDit recept is ontwikkeld door Fairtrade Original. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Milde curry voor kids van Fairtrade Original (advertentie)
Koken met Fairtrade Original: Een curry waar zelfs de allerkleinsten aan tafel blij van worden? Jazeker. Deze milde curry met zoete aardappel, kip en kokosmelk is zacht van smaak én met lekker veel groenten. Ennuh, dat alles binnen 20 minuten.
hoofdgerecht
4 personen
790 kcal
20 min. bereiden
Aan de slag
Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
Snipper de ui en snijd de kippendij in blokjes.
Bak de kip aan in de olie en voeg de ui en zoete aardappel toe.
Roer de kruidenpasta erdoor en bak kort mee.
Giet de tomatenblokjes en kokosmelk erbij en roer goed door.
Laat de curry, onder af en toe roeren, ongeveer 15 minuten pruttelen op laag vuur. Roer de laatste minuut de doperwten erdoor en warm even mee.
Rooster in de tussentijd de amandelen en bewaar apart. Hak de peterselie fijn.
Verdeel de rijst over 4 bordjes en schep daarover de curry. Maak af met wat gehakte peterselie en het amandelschaafsel.
variatietip:Ook lekker met wat Fairtrade Original anasasstukjes.
algemeen:Dit recept is ontwikkeld door Fairtrade Original. Allerhande is niet verantwoordelijk voor de juistheid van receptuur en/of voedingswaarden.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
300 g Fairtrade Original basmatirijst
1 middelgrote ui
300 g scharrelkipdijfilet
1 el olie
400 g zoete aardappelblokjes
75 g Fairtrade Original Indiase milde curry kruidenpasta
200 g tomatenblokjes
270 ml Fairtrade Original kokosmelk in blik
150 g doperwten
12 g geschaafde amandelen
15 g verse peterselie
