Nasi goreng met tempeh

Hét recept voor nasi goreng? Dat is voor iedereen anders. Maak ’m dus gewoon zoals jij het het lekkerst vindt! Deze versie met tempeh is sowieso een hit en heb je al in 15 minuten op tafel. Lekker snel!

650 kcal

15 min. bereiden

4.1/5

(28)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 300 gram witte snelkookrijst

  • 200 gram verse sperziebonen

  • 3 eetlepel arachideolie

  • 95 gram boemboe nasi goreng

  • 50 ml water

  • 200 gram fijngesneden spitskool

  • 150 gram peen julienne

  • 250 gram tempeh

  • 2 eetlepel ketjap manis

  • 180 gram atjar tjampoer

Ontdek meer van dit soort gerechten

lactosevrijsnelbudgetrijsthoofdgerechtwat eten we vandaagbakken

Ook te zien in

2025 nr. 02 - Laat Azië je smaken

Aan de slag

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.

  2. Snijd ondertussen de sperziebonen in kleine stukjes van 1.5 cm. Verhit ⅔ van de olie in een wok en roerbak de sperziebonen 6 min. op middelhoog vuur. Voeg de boemboe en het water toe en bak 2 min. mee.

  3. Voeg de spitskool, peen julienne en gekookte rijst toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  4. Halveer ondertussen de tempeh in de breedte, snijd in dunne plakken en snijd deze in de lengte in dunne reepjes. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tempeh 6 min. Voeg de ketjap toe en bak nog 2 min.

  5. Verdeel over borden en verdeel de tempeh en atjar erover.

  • combinatietipOok lekker met gebakken uitjes erover.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie650 kcal

koolhydraten81 g

waarvan suikers14 g

natrium1040 mg

eiwit22 g

vet24 g

waarvan verzadigd4 g

vezels12 g

Gerelateerde recepten

Nasi goreng met tempeh

Hét recept voor nasi goreng? Dat is voor iedereen anders. Maak ’m dus gewoon zoals jij het het lekkerst vindt! Deze versie met tempeh is sowieso een hit en heb je al in 15 minuten op tafel. Lekker snel!

hoofdgerecht

4 personen

650 kcal

15 min. bereiden

Aan de slag

  • Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afgedekt staan tot gebruik.

  • Snijd ondertussen de sperziebonen in kleine stukjes van 1.5 cm. Verhit ⅔ van de olie in een wok en roerbak de sperziebonen 6 min. op middelhoog vuur. Voeg de boemboe en het water toe en bak 2 min. mee.

  • Voeg de spitskool, peen julienne en gekookte rijst toe en bak 2 min. mee. Breng op smaak met peper en eventueel zout.

  • Halveer ondertussen de tempeh in de breedte, snijd in dunne plakken en snijd deze in de lengte in dunne reepjes. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tempeh 6 min. Voeg de ketjap toe en bak nog 2 min.

  • Verdeel over borden en verdeel de tempeh en atjar erover.

combinatietip:Ook lekker met gebakken uitjes erover.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

300 g witte snelkookrijst

200 g verse sperziebonen

3 el arachideolie

95 g boemboe nasi goreng

50 ml water

200 g fijngesneden spitskool

150 g peen julienne

250 g tempeh

2 el ketjap manis

180 g atjar tjampoer

Dit heb je nodig