Crispy gevulde olijven met 'nduja

Name: Crispy gevulde olijven met 'nduja
Total time: 50 min
Yield: 50
Cuisine: italiaans
Ingredients: 1 teen knoflook; 50 g 'nduja; 50 g ricotta; 2 middelgrote scharreleieren; 3 el bloem; 50 g panko; 1 biologische citroen

Crispy, spicy en heel snackable: deze gevulde olijven met ‘nduja en ricotta zijn het borrelhapje waar je gasten voor terugkomen. Dubbel gepaneerd = dubbel lekker!

50 min. bereiden

7 ingrediënten

Aan de slag

Snijd de knoflook fijn en roer de ‘nduja los. Meng de knoflook en ‘nduja met de ricotta en schep in een spuitzak.
Vul de olijven met het ‘nudja-ricottamengsel. Klop de eieren, peper en eventueel zout los in een diep bord en doe de bloem en panko elk in een diep bord. Verhit de olie op 180 °C.
Haal de gevulde olijven achtereenvolgens door de bloem, het ei en de panko. Herhaal (dubbel paneren). Frituur in delen 3 min. Laat uitlekken op keukenpapier. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en snijd de vrucht in parten. Bestrooi de olijven met het rasp en serveer met de partjes citroen. Bestrooi de olijven met het rasp en serveer met de partjes citroen.

algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Heb jij dit recept klaargemaakt?

We zijn benieuwd wat je er van vindt!

Gerelateerde recepten

20 minuten bereidingstijd
370 kcal
Vegetarisch
Beoordeling: 3 sterren
Voor 4 personen

Italiaanse gevulde olijven

20 minuten bereidingstijd
515 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 4 personen

Romige rigatoni met 'nduja

25 minuten bereidingstijd
1010 kcal
Beoordeling: 4 sterren
Voor 2 personen

'Nduja pizza

25 minuten bereidingstijd
125 kcal
Beoordeling: 5 sterren
Voor 22 porties

Pompoenbitterballen met geitenkaas en chorizo