Verhit in een ruime wok of hapjespan de helft van de olie en bak de gehaktballetjes rondom 5 min. aan tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de pan en hou apart. Pel de knoflook en snij fijn. Halveer de cherrytomaten.
Verhit de rest van de olie in de wok of hapjespan en roerbak de groentemix met paprika en courgette 3-5 min. op hoge temperatuur. Voeg de knoflook, kruidenmix en tomatenpuree toe en bak nog 1 min. mee.
Voeg het water, het bouillonblokje en de penne toe en roer het geheel goed door. Breng aan de kook en roer goed door, voeg de gehaktballetjes en gehalveerde cherrytomaten en laat afgedekt ca. 20 min. koken. Roer af en toe voorzichtig door.
Meng zodra de pasta gaar is de spinazie en de helft van de kaas door het gerecht. Serveer met de rest van kaas.
AH gesneden verspakket eenpanspasta courgette
35 min. bereiden
5 ingrediënten
- combinatietipLekker met geroosterde pijnboompitjes en rucola.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
AH gesneden verspakket eenpanspasta courgette
hoofdgerecht
4 personen
35 min. bereiden
Aan de slag
Verhit in een ruime wok of hapjespan de helft van de olie en bak de gehaktballetjes rondom 5 min. aan tot ze lichtbruin zijn. Haal uit de pan en hou apart. Pel de knoflook en snij fijn. Halveer de cherrytomaten.
Verhit de rest van de olie in de wok of hapjespan en roerbak de groentemix met paprika en courgette 3-5 min. op hoge temperatuur. Voeg de knoflook, kruidenmix en tomatenpuree toe en bak nog 1 min. mee.
Voeg het water, het bouillonblokje en de penne toe en roer het geheel goed door. Breng aan de kook en roer goed door, voeg de gehaktballetjes en gehalveerde cherrytomaten en laat afgedekt ca. 20 min. koken. Roer af en toe voorzichtig door.
Meng zodra de pasta gaar is de spinazie en de helft van de kaas door het gerecht. Serveer met de rest van kaas.
combinatietip:Lekker met geroosterde pijnboompitjes en rucola.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 4 personen)
2 el milde olijfolie
300 g rundergehaktballetjes
1¼ kg AH eenpanspasta courgette gesneden verspakket
700 ml water
100 geraspte Goudse kaas
