Pompoen flammkuchen uit de airfryer van Hugo Kennis

Knapperige flammkuchen uit de airfryer met zoete pompoen, krokante pancetta, crème fraîche en frisse bieslook. Dit voorgerecht steelt direct de show!

215 kcal

30 min. bereiden, 20 min. wachten

3.8/5

(8)

Ingrediënten

Aantal porties

Aantal porties: 8

  • 300 gram biologische pompoenen

  • 7.5 gram verse salie

  • 1 rode ui

  • 2 theelepel gemalen komijn

  • 150 gram pancettablokjes

  • 260 gram vers flammkuchendeeg

  • 125 ml crème fraîche

  • 7.5 gram verse bieslook

Dit heb je nodig

  • Blue home airfryer XL

Ontdek meer van dit soort gerechten

zonder vlees/visborrelhapjevoorgerechtborrelherfstwinterairfryerairfryer

Ook te zien in

oktober 2025 - oktober 2025

Aan de slag

  1. Schil de pompoen en verwijder de draderige binnenkant. Snijd in kleine blokjes van 0.5 cm. Snijd de salie fijn en snipper de rode ui. Meng de pompoen met het komijnzaad, de salie, rode ui en pancettablokjes. Breng op smaak met peper.

  2. Rol het flammkuchendeeg uit op het bijgeleverde bakpapier. Halveer in de breedte. Besmeer beide delen met de crème fraîche en bestrooi eventueel met zout. Verdeel het pompoen-pancettamengsel erover.

  3. Zet de airfryer aan op 170 °C en bak de flammkuchen (in delen) in 18-20 min. gaar en goudgeel. Snijd ondertussen de bieslook fijn. Haal de flammkuchen uit de airfryer en bestrooi met de bieslook. Bestrooi rijkelijk met peper.

  • combinatietipLekker met een groene salade en geraspte oude kaas als een volwaardig hoofdgerecht.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie215 kcal

koolhydraten17 g

waarvan suikers2 g

natrium400 mg

eiwit7 g

vet13 g

waarvan verzadigd6 g

vezels1 g

Gerelateerde recepten

Pompoen flammkuchen uit de airfryer van Hugo Kennis

Knapperige flammkuchen uit de airfryer met zoete pompoen, krokante pancetta, crème fraîche en frisse bieslook. Dit voorgerecht steelt direct de show!

voorgerecht

8 porties

215 kcal

30 min. bereiden

20 min. wachten

Aan de slag

  • Schil de pompoen en verwijder de draderige binnenkant. Snijd in kleine blokjes van 0.5 cm. Snijd de salie fijn en snipper de rode ui. Meng de pompoen met het komijnzaad, de salie, rode ui en pancettablokjes. Breng op smaak met peper.

  • Rol het flammkuchendeeg uit op het bijgeleverde bakpapier. Halveer in de breedte. Besmeer beide delen met de crème fraîche en bestrooi eventueel met zout. Verdeel het pompoen-pancettamengsel erover.

  • Zet de airfryer aan op 170 °C en bak de flammkuchen (in delen) in 18-20 min. gaar en goudgeel. Snijd ondertussen de bieslook fijn. Haal de flammkuchen uit de airfryer en bestrooi met de bieslook. Bestrooi rijkelijk met peper.

combinatietip:Lekker met een groene salade en geraspte oude kaas als een volwaardig hoofdgerecht.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 8 porties)

300 g biologische pompoenen

7½ g verse salie

1 rode ui

2 tl gemalen komijn

150 g pancettablokjes

260 g vers flammkuchendeeg

125 ml crème fraîche

7½ g verse bieslook

Dit heb je nodig

  • Blue home airfryer XL