Crispy cheesebites met hot honey
Maak heerlijke crispy cheese bites met hot honey. Perfect voor je weekend borrel! De crisp komt van het filodeeg en de cheese is fluweelzachte jonge kaas.
250 kcal
30 min. bereiden, 15 min. oventijd
Ingrediënten
Aantal porties
10 vellen
150 g
10
½ tl
3 el
5 g
Dit heb je nodig
vershoudfolie
bakpapier
Ontdek meer van dit soort gerechten
Ook te zien in
2026 - januari
Ontdooi het filodeeg. Smelt de boter. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol de vellen deeg strak op, snijd in repen van 3 mm breed en verdeel in 20 porties (per 10 cheesebites). Verwijder de omhulsels van de kaasjes.
Leg 1 portie filodeeg op een stuk vershoudfolie. Leg een kaasje in het midden, leg er nog een portie deeg bovenop en besprenkel met wat gesmolten boter. Trek de folie strak om het deeg, zodat er een balletje ontstaat. Draai de folie dicht en druk rondom aan.
Verwijder de folie en leg het deegballetje op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak zo ook de rest van de cheesebites. Houd 2 el gesmolten boter apart (per 10 cheesebites).
Bak de cheesebites ca. 15 min. in het midden van de oven tot ze lichtbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
Verwarm ondertussen in een kleine steelpan de achtergehouden gesmolten boter met de chilivlokken op laag vuur. Haal van het vuur en roer de honing erdoor. Snijd de bieslook fijn.
Haal de cheesebites uit de oven, besprenkel met de hot honey en bestrooi met de bieslook. Serveer direct.
- algemeenMeer weten over kooktechnieken?
Crispy cheesebites met hot honey
Maak heerlijke crispy cheese bites met hot honey. Perfect voor je weekend borrel! De crisp komt van het filodeeg en de cheese is fluweelzachte jonge kaas.
10 porties
250 kcal
30 min. bereiden
15 min. oventijd
Aan de slag
Ontdooi het filodeeg. Smelt de boter. Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol de vellen deeg strak op, snijd in repen van 3 mm breed en verdeel in 20 porties (per 10 cheesebites). Verwijder de omhulsels van de kaasjes.
Leg 1 portie filodeeg op een stuk vershoudfolie. Leg een kaasje in het midden, leg er nog een portie deeg bovenop en besprenkel met wat gesmolten boter. Trek de folie strak om het deeg, zodat er een balletje ontstaat. Draai de folie dicht en druk rondom aan.
Verwijder de folie en leg het deegballetje op een met bakpapier beklede bakplaat. Maak zo ook de rest van de cheesebites. Houd 2 el gesmolten boter apart (per 10 cheesebites).
Bak de cheesebites ca. 15 min. in het midden van de oven tot ze lichtbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
Verwarm ondertussen in een kleine steelpan de achtergehouden gesmolten boter met de chilivlokken op laag vuur. Haal van het vuur en roer de honing erdoor. Snijd de bieslook fijn.
Haal de cheesebites uit de oven, besprenkel met de hot honey en bestrooi met de bieslook. Serveer direct.
algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?
Lekker van Albert Heijn: /allerhande
Ingrediënten
(Op basis van 10 porties)
10 vellen diepvries filodeeg
150 g ongezouten roomboter
10 verpakte mini kaasjes
½ tl chilivlokken
3 el honing
5 g verse bieslook
Dit heb je nodig
vershoudfolie
bakpapier
