Spitskool met pasta en zalm

Dit gezonde bordje pasta met zalm heeft lekker veel spitskool en dille en citroen als smaakmakers.

595 kcal

20 min. bereiden

4.1/5

(35)

Ingrediënten

Aantal personen

Aantal personen: 4

  • 800 gram spitskool

  • 2 middelgrote uien

  • 2 eetlepel milde olijfolie

  • 75 ml water

  • 300 gram volkorenspaghetti

  • 300 gram verse zalmfilet

  • 2 tenen knoflook

  • 20 gram verse dille

  • 1 biologische citroen

  • 200 gram zuivelspread

Ontdek meer van dit soort gerechten

gezondpastahoofdgerechtwat eten we vandaagstoven

Ook te zien in

2026 - januari

Aan de slag

  1. Snijd de spitskool in repen van 1 cm en snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en bak de spitskool en ui 2 min. Voeg het water toe, doe de deksel schuin op de pan en laat 5 min. stoven.

  2. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de zalm in stukjes van 2 cm en de knoflook fijn. Haal de deksel van de pan, schuif de kool naar een kant, voeg de zalm en knoflook toe en bak nog 3-5 min. Schep alles voorzichtig door elkaar.

  3. Snijd ondertussen de dille fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in parten. Giet de pasta af en vang het kookvocht op. Meng de pasta, 100 ml kookvocht (per 4 personen), de zuivelspread, dille, 2 el citroensap (per 4 personen) en het rasp door het koolmengsel. Verdeel over borden en serveer de parten citroen ernaast.

  • combinatietipLekker met geraspte kaas.
  • algemeenMeer weten over kooktechnieken?

Wat vond je van dit recept?

Voedingswaarden

energie595 kcal

koolhydraten52 g

waarvan suikers6 g

natrium240 mg

eiwit30 g

vet28 g

waarvan verzadigd8 g

vezels7 g

Gerelateerde recepten

Spitskool met pasta en zalm

Dit gezonde bordje pasta met zalm heeft lekker veel spitskool en dille en citroen als smaakmakers.

hoofdgerecht

4 personen

595 kcal

20 min. bereiden

Aan de slag

  • Snijd de spitskool in repen van 1 cm en snipper de ui. Verhit de olie in een hapjespan en bak de spitskool en ui 2 min. Voeg het water toe, doe de deksel schuin op de pan en laat 5 min. stoven.

  • Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de zalm in stukjes van 2 cm en de knoflook fijn. Haal de deksel van de pan, schuif de kool naar een kant, voeg de zalm en knoflook toe en bak nog 3-5 min. Schep alles voorzichtig door elkaar.

  • Snijd ondertussen de dille fijn. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil en pers de helft van de vrucht uit. Snijd de andere helft in parten. Giet de pasta af en vang het kookvocht op. Meng de pasta, 100 ml kookvocht (per 4 personen), de zuivelspread, dille, 2 el citroensap (per 4 personen) en het rasp door het koolmengsel. Verdeel over borden en serveer de parten citroen ernaast.

combinatietip:Lekker met geraspte kaas.

algemeen:Meer weten over kooktechnieken (https://www.ah.nl/allerhande/artikelen/kooktechnieken)?

Lekker van Albert Heijn: /allerhande

Ingrediënten

(Op basis van 4 personen)

800 g spitskool

2 middelgrote uien

2 el milde olijfolie

75 ml water

300 g volkorenspaghetti

300 g verse zalmfilet

2 tenen knoflook

20 g verse dille

1 biologische citroen

200 g zuivelspread

Dit heb je nodig